中国人爱喝茶,喝茶一定要有器皿。喝茶的人讲究精致的茶具。从传统的品茶文化来看,茶具不仅仅是盛放茶汤的容器,更是整个饮茶艺术过程中不可或缺的一部分。
茶具在中国几千年的发展演变,反映了中国不同时期的文化、经济、技术水平和人们的审美观。与其他饮用器具和餐具一样,茶具的发生和发展经历了一个从无到有,从共用到专用,从粗糙到精致的过程。小编编纂了从隋朝到清代的茶具典故。如果你爱茶,那就来看看吧!
隋朝共用一个。
一般认为,中国最早的饮茶器具是与酒器、餐具共用的。这种器皿就是陶罐,一种小口大肚的容器。西晋(公元265-316年)左思《娇女诗》(公元250-公元305年)夸丁。鼎是茶具,说明虽然隋唐以前和汉代以后,我国已经出土了专门的茶具,但餐具和饮具,包括茶具和酒具的区分并不是很严格。很长一段时间,这两者是共享的。
唐代茶具历史的巅峰
由于唐代的茶已经成为中国人的日常饮品,所以更注重喝茶的口感。因此,茶具典雅精致,不仅具有丰富的欣赏价值,而且具有很高的艺术性。到了唐代中期,不仅茶具品类齐全,而且重视茶具的质量,注重茶具的选择,这在《唐鲁豫》《茶经四之器》中有详细的描述。制茶器具多达28种,有制灰、制炭、夹子、纸袋、研磨、洛河、制水等。范围从生碳、炒茶、除尘、量茶、倒茶、洗茶等。而且每一步都充满了玄机。
宋代的茶叶订购
与唐代相比,宋代的饮茶方法有了一定的变化,主要是唐代的炒茶方法逐渐被宋代所摒弃,点茶成为当时的主要方法。
南宋时,用一些茶法喝茶是很流行的。而宋代的饮茶方法,无论是前期炒茶与点茶并存,还是后期点茶的主要方法,都是来源于唐代。所以饮茶器具与唐代相比,大致相同,只是煎茶,已经逐渐被点茶瓶所取代。北宋蔡襄在《茶录》一书中写到了茶具,说当时的茶具有烘茶、茶笼、砧锥、茶壶、茶磨、茶杯、茶匙、汤瓶等。
承前启后的元朝
元朝统治中国不到一百年。在茶文化史上,虽然没有专门论述茶的书籍,但在诗词书画中仍能找到一些茶具的痕迹。可以说,元代茶文化的发展是一个重要的转折时期。
除了继承宋代点茶的方法外,首次出现了用开水直接冲泡散茶的方法。
明代出现了小茶壶。
明代的茶具对唐宋来说是一个巨大的变化。明代茶具虽然简单,但也有具体要求。它还注重制作方法、规格和质地,特别是新茶具的问世和茶具制作技术的改进。比唐和宋代取得了很大的进步。特别是在饮茶器具上,最突出的特点是小茶壶的出现,茶杯的形状和颜色变化很大。
明代创新的茶具推小茶壶,改良的是茶杯,都是陶的或瓷的。这一时期,江西景德镇的白瓷茶具、青花瓷茶具、江苏宜兴的紫瓷茶具都有了很大的进步,无论是色与形、品种与风格都进入了一个极致精致的新时代。
红茶最早出现在清朝。
在清代,茶有了很大的发展。除了绿茶,还有红茶
从古代到现代,饮茶已经发展成为一种固定的文化形式。茶具使用的变化和茶叶的更新已经成为中国茶文化的重要组成部分。当你用手中的茶具泡一杯香茗时,也许历史的长河正在你的指尖缓缓流淌。(图片来自网络)
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