峨眉山叶青：自然与文化交融的茶艺瑰宝

峨眉山，这座位于四川盆地西南边缘的佛教圣地，不仅以其秀美的自然风光闻名于世，其出产的茶叶——叶青，更是茶艺界的一颗璀璨明珠。叶青茶源自峨眉山，得益于其独特的地理环境和丰富的茶文化底蕴。

地理环境

峨眉山的地形复杂，山峰叠嶂，四季分明，气候温和湿润。茶园主要分布在海拔800-1200米的清音阁、白龙洞、万年寺、黑水寺等地。这些区域四面环山，云雾缭绕，环境优美，为茶树的生长提供了得天独厚的条件。

茶文化

来到峨眉山，不仅能欣赏到壮丽的山景，还能品味到香醇的叶青茶，感受浓郁的茶文化。在峨眉山国保寺内，有一幅引人入胜的茶对联：“半座山房等待明月，一杯茶是对朋友的回报。”这幅对联不仅体现了茶在峨眉山人心中的地位，更传递出了一种人与自然和谐相处的美好意境。而万年寺的茶对联则更具有诗情画意：“赠茶一龙珠，观鸟有奇书。”这既描绘了茶叶的珍贵，也展现了峨眉山茶文化的深厚底蕴。

茶叶特点

叶青茶的鲜叶采摘于清明前3-5天，标准为一芽一叶或一芽二叶，鲜叶嫩匀，大小一致。加工工艺精细，经过杀青、揉捻、干燥等多道工序，使茶叶呈现出独特的品质。

竹叶茶

竹叶茶是叶青茶中的一种，其鲜叶很嫩，加工工艺更精细。竹叶茶的特点是外形扁平，条索紧直，粗细均匀，两端渐细，形似竹叶。茶叶内在香气高而清新，茶叶鲜黄绿色，清香可口，叶子是绿色的，甚至在底部。竹叶茶的独特之处，使其成为茶艺爱好者竞相追捧的珍品。

叶青茶作为峨眉山的代表性茶种，凭借其优美的自然环境、独特的加工工艺和深厚的文化底蕴，成为了茶艺界的一颗璀璨明珠。来到峨眉山，不仅能够品尝到香醇的叶青茶，更能感受到茶文化的魅力，让人流连忘返。