泡茶杯子茶叶放哪_泡茶时什么时候需要坐在杯子里

坐杯，从字面上讲，就是让杯中的茶葛优崩一会儿，稍微拖延一下煲汤的时间。

其实坐杯的目的是为了更充分的释放茶叶中的物质，让茶汤更浓。

比如泡茶的时候，因为茶叶是压出来的，而且汤出来的快，茶叶没有被拉伸，所含的物质没有充分沉淀，会使茶汤淡而无味。这时候就要根据情况适当延迟出汤时间，适当拿一杯。

就像我们曾经偏爱的漳平水仙是紧压茶一样，所以第一泡可以适当泡在杯子里，大概十秒到一分钟，然后可以根据个人口味调整冲泡时间。

所以坐杯是有目的的，可以让茶叶中所含的物质更充分的析出，茶汤入口感觉更醇厚。