抹茶叶饼干的制作方法介绍如下:
材料
糖粉110克,奶油200克,鸡蛋1个,鲜奶1 1/3汤匙,低筋面粉285克,抹茶粉2汤匙。
工作方法
1.软化奶油;筛下糖粉,与奶油一起搅拌至蓬松白色。
2.鸡蛋打碎成蛋液后,分23次加入到做法1中,拌匀。
3.将低筋面粉、奶粉、抹茶一起过筛,拌入做法2。
4.将烤盘铺在烤盘上,将方法3中的面条放入挤花袋中,用扁嘴喷嘴挤出烤盘上的叶子形状,挤出50份左右,然后放入烤箱上层,180烤10分钟左右。
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