营养成分最高的茶叶_茶叶的等级越高营养成分含量越高吗

众所周知，同种茶叶的等级是按芽排序的，一芽一叶，一芽两叶。而且各个等级的茶叶价格相差很大。

那么是不是品级越高的茶越有营养呢？

按照国际公认的茶叶品质成分，有茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡因和水浸出物。

根据《王泽农选集》年茶芽、第一叶、第二叶所含主要化学成分的比较，很能说明问题。

茶叶的生化成分分析

因此，如果茶叶采摘过早、过嫩，品质不好，因为茶芽在立春后才开始发芽，成熟时有一个孕育期，清明后才逐渐成熟。

从茶叶的保健功能来看，上表中只有少数化学成分高于叶片，成熟叶(第一、二叶)的大部分化学成分高于嫩叶。

现代社会，茶芽(单芽茶)受到人们的青睐，可能与消费者的消费意识和审美观念有关。