南北喝茶区别「南北方喝茶原来有这么多差别」

在中国这片广袤的土地上，南北差异无处不在，从生活习惯到地理特征，都展现出了鲜明的对比。饮食习惯便是其中一例，甜粽子和咸粽子、汤圆和元宵，这些日常生活中的小细节，往往能引发一场南北之争。我们将聚焦于中国南北在饮茶习惯上的差异，探寻这其中的奥秘。

差异一：茶叶生产的地理差异

中国茶叶种类繁多，其中祁红产于安徽，正山小种、岩茶和白茶产于福建，名优绿茶多产于江浙，单丛茶产于广东，普洱产于云南。显而易见，北方基本不产茶，除了信阳毛尖还算有名以外，名茶几乎都被南方承包。

差异二：茶叶偏好的南北差异

由于茶叶生产的地理差异，南北方对茶叶的偏好也有所不同。南方人喜欢喝多种多样的茶，绿茶、红茶、白茶、黑茶、青茶都是南方人的爱，他们细品慢饮，以茶待客已成为中国最普遍、最具平民性的日常生活礼仪。而北方人则偏向于喝清香、发酵轻的茶，如花茶、铁观音、绿茶等。茶文化融合，不少北方人也开始尝试普洱、岩茶等浓郁的茶，但喝茶方式略有差别。

差异三：茶具的差异

南方饮茶，针对不同的茶有不同的茶具讲究。黑茶和普洱用紫砂，绿茶用玻璃器具，红茶又可以用瓷器，工夫茶还有专门的茶具组，闻香还有专门的闻香杯。而北方则相对简单，直接一个大盖碗，沏一杯茶，端着就喝或者直接牛饮，差异巨大！

差异四：饮茶方式的差异

南方人饮食讲究精细、清新婉约，北方人则大乱炖、豪放派。喝茶也是如此，南方人喝茶的过程中还对茶道较为讲究，而北方则不注重这些形式，喝茶也比较粗犷，其对茶的理解与体验，更多的是在于“喝茶”，仅仅是为了解渴而已。在北方，常常可以看到人们在咕噜咕噜大口的喝茶，能安静坐下来细细品茶的人少之又少。不像南方人饮茶也能消磨一个下午，甚至谈成一笔生意。

差异五：饮茶文化的差异

北方寒冷，男女老少都会饮酒，东北大汉能喝酒，就是这样锻炼出来的。现在的年轻人，也是下班后小酒馆撸串喝酒吹牛，所以北方的串串吧才那么火，还弄出连锁经营了呢。而南方经常热，喝茶能神清气爽，所以南方人有空就聚在一起喝茶，这点广东人尤为明显。

差异六：藏茶的差异

南方藏茶，那是出了名的，当然这藏茶一般指的是藏普洱茶，据说光是东莞藏的普洱茶，就够全中国喝上好几辈子。而北方则没有听过藏茶的说法，北方玩古玩，南方玩普洱，藏茶多土豪，小编是见识过的。

尽管南北方饮茶差异如此之多，但无论如何，中国人爱茶却是不争的事实。喝茶能带来的好处也逐渐深入人心，随着各地茶事交流活动的举办，全国茶文化的融合，相信这种差异化会逐渐缩小。