茶叶的演变发展历史,中国茶俗的历史演变过程

大家好，今天小编来为大家解答中国茶俗的历史演变过程这个问题，茶叶的演变发展历史很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、茶倒七分满的典故

1、典故：相传宋朝有一位很有名望的官员，为人随和，热情好客，经常有慕名而来的客人找他聊天。凡来客他必会热情招待，奉上一杯茶后与之聊天。住他官邸附近有一位秀才经常到他官邸聊天喝茶。

2、一天，这位秀才与往常一样来到这位官员的官邸，当时这位官员正在处理一件紧急要务，秀才的喋喋不休扰乱了他的思路。可客人来访，出于礼貌他还是停下手中的公务，命人冲泡一杯清茶奉上并与其倾谈。谈了一阵后，这位官员觉得秀才并无大事相商而纯属聊天时，便隐晦的告知秀才今日有紧急公务要处理，没有时间奉陪，敬请秀才理解。本来这位秀才应立即告退离开，但这位秀才并没有，而是继续在此聊天饮茶。于是，心急火燎的官员心生一计，在与秀才聊天时颠三倒四，斟茶倒水时故意倒得满满的并使茶水溢出，意即我己心急如焚无心再与你聊天。起初，秀才并不在意，后来秀才见这位官员接二连三的如此才恍然大悟，知道主人己下了逐客令，于是赶紧离开。

3、后来这件事逐渐在民间流传开来，并随着口口相传逐渐演变成为“茶倒七分满,留下三分是人情!”这一茶俗，而随同“茶满欺人、酒满敬人”成为民间的一大习俗而广为流传。

二、传统茶文化旅游的启示

1、国内茶文化旅游中对人文关怀的重视和思想教化的贯穿是其他很多文化旅游所不具备的，茶解腻提神、清心除烦的自然功效赋予了茶文化旅游对游客的身心呵护。

2、“清茶一杯，静心正身，淡漠名利”泡开了多少的身外烦恼，历来“茶”就被古人当做托物言志，教化清廉的灵物，而今，在文化旅游的大潮中，茶文化关怀备至，为游客消除疲惫，净化身心，怡然休闲，好一幅“泡茶等花开”的闲趣。

3、茶民宿正是由此顺应而生，以茶+民宿为特色，结合茶文化旅游要点，给游客带来十足的休闲性和文化体验性，受到游客的热烈追捧与好评。

三、谈谈自己对中国古代茶文化的看法

1、中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，形成日本茶道。

2、饮茶始于中国。茶叶冲以煮沸的清水，顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶的固有之味，重在意境，这是茶的中式品茶的特点。同样质量的茶叶，如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一，泡出的茶汤会有不同的效果。我国自古以来就十分讲究茶的冲泡，积累了丰富的经验。泡好茶，要了解各类茶叶的特点，掌握科学的冲泡技术，使茶叶的固有品质能充分地表现出来。

3、现代社会依靠高科技和信息，创造更多的社会财富，物质财富将越来越多，生活也将更加富裕。东亚一些国家在推行工业化过程中，在吸收西方的优秀科技和工艺技术的同时，西方颓废的文化价值观、风俗习惯也侵蚀到社会，随之产生道德危机、拜金主义和极端个人主义等倾向。社会发展的经验表明，现代化不是唯一目标，现代化社会需要与之相适应的精神文明，需要发掘优秀传统文化的精神资源。茶文化所具有的历史性，时代性的文化因素及合理因素，在现代社会中已经和正在发挥其自身的积极作用。茶文化是高雅文化，社会名流和知名人士乐意参加。茶文化也是大众文化，民众广为参与。茶文化覆盖全民，影响到整个社会。

4、茶文化对现代社会的作用主要有五个方面：

5、一是茶文化以德为中心，重视人的群体价值，倡导无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。主张义重于利，注重协调人与人之间的相互关系，提倡对人尊敬，重视修生养德，有利于人的心态平衡，解决现代人的精神困惑，提高人的文化素质；

6、二是茶文化是应付人生挑战的益友。在激烈的社会竞争，市场竞争下，紧张的工作、应酬、复杂的人际关系，以及各类依附在人们身上的压力不轻。参与茶文化，可以使精神和身心放松一番，以应付人生的挑战，香港茶楼的这个作用十分显著；

7、三是有利于社区文明建设。经济上去了，但文化不能落后，社会风气不能污浊，道德不能沦丧和丑恶。改革开放后茶文化的传播表明，茶文化是有改变社会不正当消费活动、创建精神文明、促进社会进步的作用；

8、四是对提高人们生活质量，丰富文化生活的作用明显。茶文化具有知识性、趣味性和康乐性，品尝名茶、茶具、茶点，观看茶俗茶艺，都给人一种美的享受；

9、五是促进开放，推进国际文化交流。上海市闸北区连续四届举办国际茶文化节，扩大了闸北区对内对外的知名度，闸北区四套班子一致决定茶文化节要一直办下去，并投资在闸北公园兴建茶文化景点，以期建成茶文化大观园。

10、国际茶文化的频繁交流，使茶文化跨越国界，广交天下成为人类文明的共同精神财富。

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