茶树苗什么品种好,中国七大茶树品种

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一、中性茶有哪些

中性茶有乌龙茶、黄茶、白茶、铁观音、大红袍等。

乌龙茶（OolongTea），属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。

黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。

白茶属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。

大红袍，产于福建武夷山，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

二、凤7号茶叶品种的特点

1、是独特香气和优异的口感，还具有清新爽口、滋味醇厚等特点。

2、这是因为凤7号是以传统种植技术为基础，在采摘、发酵、烘焙等工艺上进行精细化处理，使得茶叶中的芳香物质和鲜味物质得到了更好地保留和发挥。

3、同时，凤7号茶树生长在云南省普洱市的原生态森林中，土壤肥沃、空气新鲜，茶叶品质自然更优异。

三、我国全发酵茶主要有几种

1、全发酵茶是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等多种工序精制而成，其发酵度为100%，茶性温和，全发酵茶有以下品种：正山小种、金骏眉、滇红、祁门红茶、坦洋工夫红茶、宜红、川红茶、九曲红梅、政和工夫红茶、日照红梅、遵义红茶。

2、小种红茶工艺分类：正山小种、烟小种；小种红茶产地分类：正山小种和外山小种两种

3、工夫红茶：滇红、祁红、坦洋工夫等

4、祁红：似花似果似蜜是有独特的祁门香

5、滇红：香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽

6、坦洋工夫：香气高锐、花果香明显

7、红碎茶：片茶、碎茶、叶茶、末茶

8、叶茶：汤色红艳(或红亮)，香味鲜浓有刺激性

9、末茶：汤色红浓稍暗，香味浓强微涩

10、乌龙茶属于半发酵茶，发酵度为10%--70%，属中性茶，经过采摘、萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等工艺制作而成

11、乌龙茶分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙以及台湾乌龙

12、闽北乌龙：武夷岩茶、水仙、肉桂、大红袍

13、闽北乌龙多为焙火香滋味浓郁，但水仙滋味会更加柔和

14、闽南乌龙：铁观音，铁观音具有兰花香，滋味甜醇；铁观音05年以后改变新工艺亦分为清香型和浓香型

15、广东乌龙：凤凰单枞，单丛花香馥郁，丰富多样

16、台湾乌龙：冻顶乌龙，茶汤清沏，呈蜜黄色，香气清纯，具有花香，滋味甘醇浓厚，汤色黄绿明亮，耐冲泡；为台湾两大名茶之一

四、大乔木茶树和小乔木茶树的区别

在我国茶树品种通常按树型来分，主要为乔木、小乔木、灌木三类，三者从外形、习性上相比存在着一些基本的区别。

外形：植株高大；植株均有明显主干；分枝部位高，枝叶稀疏；叶长10－26厘米，叶呈墨绿色。

口感：细腻丰富；茶汤醇厚度较高，渗透力强；果胶质感强，粘稠度很好；茶苦放出较慢，生津长。

外形：植株较高大；植株基部至中部主干明显；分枝部位偏中高，分枝较稀；叶长10－14厘米，叶呈翠绿色。

口感：香浓醇厚；茶汤色泽较乔木深；茶汤丰富度随着泡数减弱快；入口先苦涩，后回甘明显。

外形：植株低矮；整棵植株无明显主干；分枝部位始于根基，分枝密；叶长2.2－14厘米，叶呈黄绿色。

口感:温润醇和；茶汤的渗透力稍弱；茶香清新，留存短暂；涩味较前两者重，回甘快生津短。

五、黄金芽茶叶全国排名

1、3名，黄金芽属于绿茶，其具体等级分为精品、特级、一级、二级，等级依次降低，等级越高品质越高。

2、黄金芽茶因一年四季均为黄色，有着干茶亮黄，汤色明黄，叶底纯黄的三黄现象，其品质优异，色泽亮如黄金，且滋味鲜爽，因此得名黄金芽。

3、黄金芽是珍稀黄化茶树种质资源品种，是国内目前培育成的唯一黄色变异茶种。黄金芽自上世纪九十年代被发现以来，经过十余年的选育推广，目前已开始被市场广泛认可并受到茶客一致好评。

六、中国特等茶

1、茶是世界上三大饮料之一，中国是茶的故乡。说到名茶，可以说是不胜枚举，所谓文无第一，武无第二，至于排名分类，也是因人的口感和喜好而异。个人认为我国的特等茶，有以下几种：

2、龙井属炒青绿茶，“茶中之美数龙井”，素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。明嘉靖年间，有“杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一枪，尤为珍品”的记载。

3、碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬时间“白云翻滚，雪花飞舞”，观其形，色嫩绿明亮，犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫；饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不可多得。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。

4、黄山毛峰产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。

5、铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇，既是茶名，也是茶树品种名。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

七、什么茶叶尖细朝上

1、全是茶叶尖的茶一般是毛尖茶，比较著名的品种有都匀毛尖、古丈毛尖、信阳毛尖、白马毛尖等，属于绿茶，其中的都匀毛尖、信阳毛尖曾获中国十大名茶的称号。除此之外，还有黄茶中的沩山毛尖。

2、毛尖茶是绿茶、黄茶的一个品种，因采摘一芽一叶、一芽二叶为原料而得名，比较著名的品种有绿茶中的都匀毛尖、古丈毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、合箩毛尖、秀山毛尖、白马毛尖，以及黄茶中的沩山毛尖等。

关于中国七大茶树品种，茶树苗什么品种好的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。