老铁们,大家好!在众多茶叶品种中,蒙顶甘露以其独特的品质和悠久的历史,吸引了无数茶友的喜爱。我们就来深入探讨一下蒙顶甘露茶叶的起源、特点以及与之相关的几个常见问题。
一、蒙顶甘露的起源与介绍
蒙顶甘露,作为我国最古老的名茶之一,被誉为“茶中故旧”,其历史可以追溯到宋代。蒙顶茶主要产于四川名山县蒙山之顶,因而得名。它源自历史上的“凡茶”,是我国最早出现的卷曲型绿茶,由宋代的“玉叶长春”和“万春银叶”演变而来。
二、甘露与雀舌的区别
甘露与雀舌在外形、品种和汤色上都有明显的区别。甘露条索平直,多茶毫,而雀舌形似鸟嘴,扁平广润。品种上,雀舌包括绿茶和岩茶,而甘露多为绿茶。汤色方面,雀舌茶汤色较淡、嫩绿,甘露则偏黄绿。
三、蒙顶毛尖与云顶甘露
蒙顶毛尖,又称蒙顶甘露茶,是绿茶类茶叶,因其产地而命名。蒙顶甘露茶性偏寒,主要产于蒙山山顶,具有紧卷多毫、色泽翠绿、香气清雅、味醇而甘等特点。云顶甘露则是蒙顶甘露的一种,以其紧凑多银毫、嫩绿色润、香气馥郁芬芳、外形美观而著称。
四、蒙顶甘露的品质特点
蒙顶甘露产自蒙顶山,这里地处青藏高原到川西平原的过渡地带,常年雨量充沛,被誉为“西蜀漏天”。蒙顶甘露的特点包括:紧凑多银毫、嫩绿色润、香气馥郁芬芳、外形美观、汤色碧清微黄、滋味鲜爽浓郁回甜。其茶汤黄中透绿,透明清亮,叶底匀整,嫩绿鲜亮,沏二遍水时,更加鲜醇,齿颊留香。
五、蒙顶山最出名的三款茶
蒙顶山除了蒙顶甘露外,还有蒙顶黄芽、万青银叶和玉叶长青等知名茶叶。蒙顶黄芽口感香纯,茶汤颜色呈青黄色;蒙顶甘露品质高,外形美观,味道甘鲜醇厚;万青银叶和玉叶长青则是用迟采的芽叶制成,质量相对较差。
六、蒙顶甘露为什么这么苦
蒙顶甘露采用一芽一叶制成,茶汤中透露着淡淡的甜香与花香。尽管如此,其茶味较淡,头采味道更寡,因此不推荐头采。蒙顶甘露的味道非常淡,苦涩味不够强烈。
通过以上内容的介绍,相信大家对蒙顶甘露茶叶有了更深入的了解。蒙顶甘露以其独特的品质和历史,成为了茶叶爱好者的首选。如需了解更多关于蒙顶甘露的品质特点和相关信息,欢迎继续关注我们的分享。
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