聚祥春茗茶教您如何鉴别早秋茶和秋茶茗茶的特点,聚祥春茗茶教您如何鉴别早秋茶和秋茶茗茶

前几日看新闻了解到早秋茶已经全面采摘，是不是很快就有新茶上市了？而且，近来不少朋友、老客户也通过电话咨询，询问秋茶什么时候上市？聚祥春茗茶相关人士表示，现在采摘的属“早秋茶”，真正的秋茶要等到寒露过后，一般上市时间在中秋过后。

据了解，每年秋茶上市之前，一些茶叶网店和实体店都会打出“早秋茶上市的消息”，虽然早秋茶的确是这个季节采摘的，但是品质并不好。聚祥春提醒，想买“早秋茶”尝尝鲜也可以，只是要明白，其品质远逊于正常季节出产的秋茶，别花高价购买。

喝茶的人都知道，铁观音秋茶是一年四季中最好的，由于种植的气候、土壤、水分等因素，此时的铁观音香气馥郁，清幽细长。但是市面上逐渐流行的“早秋茶”给我们挑选茶叶带来了很多疑惑。如果光从外形看，普通人是很难分辨正秋茶和早秋茶的。那么，我们要如何辨别的铁观音属于早秋茶还是正秋茶呢？小编就请聚祥春品茶师小陈来给我们做一下详细介绍。

据小陈介绍，早秋茶的品质和正秋茶差不多，但还是有区别的。从外形上看，早秋茶成品颗粒松弛、轻飘，颜色暗淡，不饱满。正秋铁观音外形则紧结且厚、实、重，呈绿色且富有光泽度，有鲜水果香味，掷杯自然声大。

真正区别两种茶，最简单的方法就是冲泡茶叶对比。正秋精品铁观音应该是茶汤香味四溢，启盖端杯轻闻，具独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心旷神怡。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带蜜，韵味无穷。而早秋铁观音虽然也香，但是那种浓郁程度远不及正秋铁观音。而且，多喝几泡，便有淡淡的涩味，但正秋茶无论喝上多少泡，都是清新甘甜，没有丝毫的涩味。冲泡之后如果观察叶底会发现，正秋铁观音叶底凹软，而且叶片泡好，比之前更为厚实。而早秋铁观音叶底硬挺粗糙，一揉便破。

据悉，现在想喝秋茶还为时过早，即使早秋茶也要等到9月中旬左右。不过，如果要购买正宗秋茶，最好选择一些正规的品牌茶叶专卖店，而且品饮秋茶最好买刚上市的，这样口味比较新鲜。像知名品牌聚祥春茗茶的茶叶就很不错，价格亲民，品质优良，信誉有保证，有意者可以随时咨询聚祥春客服热线：400-8****898。

本文版权归厦门聚祥春实业有限公司所有，欢迎转载，转载请注明作者和出处