傣族与茶的千年情缘：茶文化在生活中的独特魅力

傣族，作为西双版纳的主体民族，与茶结下了不解之缘。早在300多年前，傣族祖先便在勐海地区大面积种植茶树。茶，不仅是傣族人的饮品，更是他们生活中的重要组成部分，赋予了许多美好的理解和神圣的寓意。

茶与傣族生活

在傣族人家中，茶无处不在。无论是婚丧嫁娶，还是礼仪活动，都离不开茶的身影。每种茶背后都有一段凄美的故事。竹子，作为傣家人的芳邻，也是给他们带来福气的植物。傣家人不仅用竹子作为建房的材料，还把竹作为饮茶的工具，锯下一节节竹子，便是绿色的杯盏。竹筒茶，作为居家茶，过去一直是傣家人招待客人用的。在一些餐厅、茶楼，都有美丽的少女为你泡制竹筒茶，而每一次端给你香味袭人的竹筒茶，都得付不少的小费。

花茶的讲究

傣族同胞喝花茶，很有讲究。老人喝的是桂花茶，年轻人喝的是茉莉花茶，谈恋爱的人喝玫瑰茶。桂花茶又分了级别，金桂是上等品，只能年纪大的人喝；银桂是次品，一定岁数的人就可以喝；丹桂只要结了婚都可以喝。初次约会的地方一定要用玫瑰茶，就是谈不到一块，也要在玫瑰茶与玫瑰茶的交杯里分手。

爱情茶——柠檬茶

柠檬茶，其实是爱情茶，是傣家三味茶里最烂漫的一味。有一篇小说是写西双版纳爱情故事的，名字叫做《伤心柠檬茶》。故事讲的是：一个上海知青，在喝傣家小卜肖泡制的柠檬茶后爱上了泡茶给他喝的小卜肖。后来结婚。再后来却随着许多上海知青回到了上海，把当年那个给他泡制柠檬茶的小卜哨丢在版纳。日子像澜沧江水，一刻不停地向东流去，流走了他们的爱，也冲散了一个家庭。当某一天的黄昏，这位已是某公司经理的上海知青来到一家茶楼，喝了一杯柠檬茶之后，竟然哭了！他回到西双版纳，人回来了，最后他竟把他的公司也搬来了。在澜沧江一步一回头的地方，他的事业得到发展，他的爱情重又蓬勃生机。美丽的西双版纳种植着许多柠檬树，每一个果子都能泡出一对恋人。

柠檬茶的讲究

柠檬茶讲究柠檬要鲜，茶叶要精，最好以红茶为主。再添加时鲜柠檬汁，最好加点糖，这样喝起来酸甜可口，解渴解谗，正如情人的味道那样，酸涩而泛甜，让人回味无穷。