白茶品种及特点「白茶的种类分为哪些」

大家好，今天来为大家分享白茶品种及特点的一些知识点，和白茶的种类分为哪些的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、白茶的品种分类

1、白茶是是指属微发酵茶，未经茶叶杀青或揉捻等工艺制作的茶，具备外观芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，茶汤颜色黄绿透亮，口感清淡回甘的质量特征。

2、白茶因茶树种类、新鲜的茶叶采摘的规范不一样，通常种类可分成四个大类：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

二、白茶一共有几种

白茶品种有：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶。白毫银针：白毫银针的采摘十分细致，要求极其严格，规定雨天不采，露水未干不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，风伤芽不采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采，号称十不采。

三、十大良心口粮白茶

1、福鼎白茶。白茶主要产区在福鼎和政和，其中福鼎白茶名气很大。福鼎白茶的口感比较清淡，政和白茶的口感偏于浓厚。目前市面上白茶的品种有：

2、白毫银针：极品的白茶，不太适合新手喝，需要深入了解白茶之后，就会明白它的清淡口感；

3、白牡丹：比寿眉贵一点，主要在于白牡丹香气和口感比寿眉更好一点，同样三年内的白牡丹也适合预算中等的新手，口感香气都很好；

4、寿眉：产量最大，所以价格也比较实惠，三年内的寿眉口感和香气都是中规中矩的，如果预算较低的新手，寿眉绝对是高性价比的入门白茶首选了。

四、白茶四大产区和特点

1、四大产区是福鼎、政和、建阳、云南景谷；

2、福鼎白茶历史悠久，主要茶树品种为福鼎大白和福鼎大毫，茶芽洁白肥壮、茸毛多，制成的白茶鲜爽甘甜，外形银装素裹；其加工工艺以传统的日晒萎凋为主，不炒不揉，没有过多人工干预，所以呈现出最接近自然的鲜甜口感。

3、政和白茶茶叶持嫩性强，滋味鲜爽，毫香显露。制茶历史悠久。加工工艺主要以室内自然萎凋为主，日晒为辅，自然晾青，类似于阴干。

4、建阳白茶品种主要为福安大白茶、政和大白茶以及当地菜茶，制作工艺以室内自然萎凋为主。花香馥郁、滋味醇厚顺滑，甜爽回甘，还耐泡。当地菜茶制作的“小白茶”外形娇小玲珑、口感甜爽、回甘明显，也极具特色。

5、景谷白茶为云南当地大叶种茶树品种，历史悠久，芽叶多毫，成茶肥硕重实，白毫显露、条索银白，有浓郁的毫香蜜韵，存放后有的可以转化出梅子的味道，非常有特点。茶汤柔和、甜香、回甘，相比福建所产的白茶，滋味更醇厚甜滑。

五、白茶的颜色区别

1、区别就是白茶出产的时节不同，颜色就不同，在不同时节出产的白茶，外观颜色上会有深或浅的变化。

2、明媚春光产的春白茶，芽底绿而毫白。秋天的白茶受阳光的影响，外观颜色是一种典型的五彩色。

六、福鼎白茶种类及区别

1、??福鼎白茶品类有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

2、??其中还有老白茶，紧压白茶，新工艺白茶。

3、一、白毫银针：以福鼎大毫茶、福鼎大白茶的单芽为原料，径萎凋、干燥、捡剔等特定工艺过程制成的白

4、二、白牡丹：以福鼎大毫茶、福鼎大白茶的一芽一、二叶为原料，经萎凋、干燥、捡剔等特定工艺过

5、三、贡眉：以群体种茶树（菜茶，俗称土茶）嫩梢为原料，经萎调、干燥、捡剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

6、四、寿眉：以福鼎大白茶、福鼎大毫茶以及福鼎菜茶的嫩梢为原料，经萎调、干燥、捡剔等特定工艺过程制成

7、五、老白茶：陈三年以上的福鼎白茶就可称为老白茶。

8、储存后的福鼎白茶内含物发生转变，新茶的青草味消失。老白茶，香气、滋味、汤色有多种变化、随着储存年份的增加，福鼎白茶中老白茶酮等标志性物质增

9、六、新工艺白茶：这种以粗老茶叶经过轻揉捻等特殊工艺制成的白茶，形成一种新的工艺茶，近年来已经少生

10、七、紧压白茶；以白茶为原料，经整理、拼配、蒸压定型，于燥等工序制成的产品。

11、紧压白茶根据原材料不同分为紧压白毫银针、紧压白牡丹、紧压贡眉、紧压寿眉。

七、白茶五大产区特色

1、太姥山镇（也叫秦屿镇）、点头镇、白琳镇、磻溪镇、管阳镇，这五大核心产区各有其特点

2、白茶五个核心产区各自的特点只是大体而言，实际成品茶香气滋味的呈现不仅仅是种植环境这一因素，还有茶树品种、制作工艺、茶叶贮存等各个环节，均有影响。茶作为入口的农作物，方需品饮为真。

文章到此结束，如果本次分享的白茶品种及特点和白茶的种类分为哪些的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！