不同的茶叶如何判断是否过期

平时喝茶，一般都会面临一个问题：买回来的茶，往往短时间内喝不完。

在这里，不可避免地要思考几个细节：

1.这些喝不完的茶该怎么办？

2.什么时候喝这些茶最好？

3.如何辨别剩下的茶还能不能喝？

为了把买来的茶叶保存久一点，我们会采取各种保存方法。比如有些爱茶的人会选择把绿茶和黄茶放在冰箱里保存。冰箱的低温环境可以延缓内部物质的氧化，从而保证茶叶在短时间内不会变质。

其他的茶是根据茶叶的特性来存放的。红茶、白茶、武夷岩茶储存于阴凉干燥、避光无臭处。

但是有时候你在存放茶叶的时候，会抛弃它原来的包装，换成更适合自己储茶的东西。久而久之，你可能会忘记这茶是什么时候生产的，保质期有多长。

这时候怎么才能检查茶叶是否过期？如何判断这个茶是否还能喝？

01.如何辨别茶叶是否过期？

我们先明确一点：不是所有的茶都要在短时间内喝完。不同的茶叶属性注定了它们保存的时间长短不同。

绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶按保存时间可分为三类。

一种是短时间内喝完。二是长期保存。第三，有轻微的受潮迹象，可以再加工后再喝。

第一种

是天然的绿茶，黄茶，清香的乌龙茶。这些茶要在短时间内喝完，越快越好。短时间内，茶叶品质不受影响，口感清新爽口，花香浓郁，汤色清润，津液清爽。

另外，红茶也属于尽快饮用的范畴，不适合长期保存。短时间喝完，就能享受到红茶的醇香美味。

第二种

以白茶和红茶为代表。红茶和白茶属于长期储存的类型。随着储藏的进步，它们的品质与新茶时期有了很大的不同。所以这种茶只要保存正确，就不存在过期的问题。

第三类

以武夷岩茶为代表。当岩茶初步出现变湿的迹象(业内也称返青)时，可以重新焙干，使茶叶品质再次稳定。(备注：保质期是指茶叶的最佳饮用期。在这个时间内喝茶会有最好的色泽和风味)

02.如何辨别茶是否还能喝？

判断茶是否还能喝，可以用排除法。

一款茶，无论是要短时间饮用，还是适合长期存放，都要在饮用前根据其气味进行初步判断，再决定是否含在口中饮用。

不值得喝的茶通常有一股霉味、酸味，或者一些奇怪的味道。

这种茶也不适合喝。这时候扔掉，丢弃。

为了让茶叶保存的时间越长越好，用对方法非常重要！

虽然我们的茶叶分为六大类，每一种茶叶都有自己的属性，但是在储藏上还是有一些不可动摇的原则。

1.明暗法

遮光是所有茶叶在储藏过程中的共同特征。

各种茶叶都不能在阳光下暴晒，因为紫外线会使茶叶的光化学反应变质，内部的风味物质分解，使香气消失，滋味变淡。而且红外线带来的热量会使温度升高，造成不利的储存条件。

就像人不可能一直呆在太阳底下，容易被晒伤是一个道理。

2.避免强氧气

氧气无处不在，它会缓慢自动氧化茶叶中的多酚、茶黄素、维生素，从而使茶叶口感变差，甚至降低茶叶的保健作用。

为了避免茶叶的过度氧化，在储存过程中要求保持密封，尽量减少氧气对茶叶品质的破坏。

3.避免气味

茶叶的吸附能力很强，容易吸附空气中的异味、异味和水分，使茶叶口感变差，失去了本身的香气。

茶叶一旦沾上异味，比如湿面粉，就掸不掉了。

4.避免高温

茶叶储存时，要避免高温环境的存在，高温环境会加速茶叶内部物质的分解，从而失去香气和滋味物质，使茶汤的味道大大消失。

因此，要根据茶叶的性质，选择合适的温度。

避免潮湿

即使是喜湿的红茶，保存时也要注意控制水分。一旦空气过于潮湿，空气湿度超过茶叶可接受的范围，也会导致红茶霉变。

至于白茶，武夷岩茶，红茶等。对水的要求更严格。比如储藏室的含水量要控制在45%左右。一旦超过这个指标，时间久了就会发霉。

有了这些细节，茶的风味才能在饮用期间保持在最佳状态，才能远离变质。

好茶不仅需要好的水和冲泡技巧，还需要在储存过程中保持茶的本质。

如果茶叶因储存不充分而变质，再完美的冲泡技艺也无法做出好的茶汤，相当浪费。

有两种方法可以保持茶的本性。

第一，尽早饮用，在茶叶的最佳饮用期冲泡。二是要灵活运用茶叶的保存方法，使茶叶放置得当，短时间内不会因人为因素而变质。

这样，我们就不辜负每一片叶子的生命。