茶叶放在潮湿的环境会发霉吗「高温高湿会导致茶叶发霉变质」

作者：松烟驿茶网 / 发布时间：2025-04-08 19:29:09 / 阅读数量：0

春末夏初，厦门气温不断升高，家庭室内环境因此变得高温高湿，聚祥春茗茶相关人士提醒消费者应注意妥善保藏自己的茶叶，因为在这样的环境下，茶叶极易发霉变质。

高温能促使茶叶内部物质发生化学反应，温度越高，反应速度就越快。所以茶叶贮存保管，必须注意控制温度和湿度。温度对茶叶的香气、汤色、滋味、形态均有很大的影响。要使茶叶不变或少变质，应采用低温或恒温贮藏。实验证明，贮藏茶叶的最佳温度为0-5℃。所以，夏季炎热气温，于茶叶保存不利。茶叶极易吸收水分，特别在气温较高、湿度较大的条件下，会使茶叶很多内含物氧化、分解，最终引起发霉变质，不堪饮用。南方各产茶省区，夏季7-8月份间，气温高达40℃，相对湿度又较高，即使干燥避光贮存，茶叶也会很快变化，稍不注意，便会产生“绿茶不绿，红茶不红，花茶不香”的结果。