许多有喝浓茶习惯的人可能认为浓茶有许多保健作用,可以提神醒脑。事实上,喝浓茶不仅会引起“茶醉”和失眠,长期喝还会伤筋动骨。
根据专家对美国3170名50岁以上的人的饮酒习惯和骨折风险的分析,每天喝5杯浓茶的人比不喝浓茶的人髋部骨折的风险高70%。每天喝7杯以上浓茶的人,相对风险在80%以上。这是因为茶叶中的咖啡因能明显抑制消化道对钙的吸收,增加尿中钙的排泄。由于抑制吸收和加速排泄的双重途径,体内缺钙导致骨骼中钙流失,久而久之导致骨质疏松,容易导致骨折。
不久前,我国营养研究所和食品卫生研究所对我国20种茶叶的含氟量进行了测定,发现平均每公斤茶叶含氟量为186。2 mg,比其他食物高几十到上百倍;其中,广西、四川的砖茶氟含量高达每公斤430毫克至521毫克。长期饮用,尤其是浓茶,会引起氟中毒。四川某地居民长期饮用这种茶,氟骨症检出率高达72%。6%。
此外,茶叶中铝和草酸的含量也比较高,很多农药残留超过国家允许标准。从健康饮食出发,每天的茶用量应控制在5g-10g之间。
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