茶叶清澈还是浑浊哪个好点(茶叶泡出来清好还是浑浊好)

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一、茶汤浑浊就不是好茶吗

1、造成茶汤浑浊的原因有多种，单凭茶汤清亮与否就判断茶的优劣是不准确的。

2、一些优质的红茶，不可避免的“冷后浑”现象，“冷后浑”是由于茶汤中的茶多酚与空气接触氧化导致茶汤变色的现象，俗称“乳凝”。

二、茶汤浑浊和透明对比

茶汤浑浊就是不清彻，好茶汤的就应该是透明的，出现了浑浊的茶汤，说明制茶工艺有问题，或者是劣等茶叶，这种茶叶中杂质多，好的茶叶冲出来的茶汤都是透明的，不会有浑浊的现象。

三、好茶叶和普通茶叶的区别

好茶条索匀整、嫩匀厚实，干燥度高，且无碎叶、杂质。

好茶香气清新自然，而劣质茶叶有杂味、异味。

好茶汤色明亮、通透，而劣质茶汤色暗沉。

好茶滋味鲜爽醇厚，或甘醇浓稠，有活性，而劣质茶淡薄，苦涩显著化开。

四、茶叶鉴别技巧

1、茶叶好不好，要看苦味化不化得开，化得快不快。

2、好的茶入口感觉得到苦，但其他感觉也同时充满口腔，茶汤一咽下去，一股甜味慢慢的从喉底涌上来。苦味在嘴里的感觉已经化掉，取而代之的是甘甜的回味。而不好的茶，往往一苦到底，苦得整个嘴巴、喉咙都感觉干涩。

五、茶叶泡出来是清汤好还是浑汤好

1、泡出来茶汤清澈为佳，而浑浊为次

2、例如信阳毛尖茶的品质特点为嫩绿明亮或绿明亮，而茶汤浑浊，一般情况下表现为劣等茶，茶汤浑浊说明原料、工艺或储存存在问题，但有两种情况是正常，一是毫浑，二是高档红茶的冷后浑，但总体要求，茶汤为清亮，透明度较高。

六、绿茶汤清好还是浑好

1、在茶中也会用茶汤清澈来形容，很多的人印象里也大抵如此。

2、喝过绿茶的茶友就知道，冲泡绿茶之所以更适合用玻璃杯就是因为冲泡出来的茶汤特别清澈，茶叶在茶汤中特别的漂亮。品质越高的绿茶茶汤越是清澈。

3、清澈是对水的一个评价，但清澈也确实是对茶一个极高的评价，说明茶叶没有被污染，很干净。开头提到的绿茶便是如此，用玻璃杯泡茶也是有此目的，但是这样说是不准确的，并没有很好的说明茶汤的特质，应该用“清亮”来形容。毕竟茶汤是有颜色的，亮才能凸显出茶的特质。

七、花茶茶汤清了好还是浑浊

。不管是从国家标准、加工工艺、冲泡方式还是白毫多少而引起的茶汤浑浊，相对于清澈透亮的茶汤都是不好的。但值得注意的就是，由于冲泡方式不当和白毫引起的汤色浑浊与信阳毛尖的品质无关；特别是第一次冲泡的信阳毛尖，如果茶汤浑浊，只要明亮而不昏暗，反而是上等好茶。因此不能简单地说，信阳毛尖汤色浑浊与清澈，哪个好与不好。

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