茶园的特点,茶园与茶的关系简介

茶园与茶的关系概论

茶园是好茶的基础，好茶始于茶园。

食品安全是目前大家都面临的问题，让人感到不安。作为饮料，茶也有这个问题。大量化肥的使用降低了茶叶的内在品质；病虫害防治措施的无序导致农药残留超标的危险。

从创立之初，圣谷山就敏感地意识到，如果一个企业没有自己的茶园，就很难保证茶叶原料的质量和安全，尤其是高端茶叶。通过对市场的不断了解，圣谷山站稳了脚跟，并于2005年开始了自己的茶园建设之路。

首选地点选择

如果能远离人群，就让茶园藏在山沟里，做出超脱卓立的好茶。找到这样的宝地，是圣谷山的追求。因此，从2005年开始，圣谷山总经理高建华走遍了日照的山山水水。

就这样，巨峰北山茶园、圣公山茶园、甲子山茶园相继划归圣姑山茶园。

甲子山茶园选址是圣谷山的代表作。这座山因前线罗荣桓指挥的甲子山战役而闻名。它位于日照和临猗的交界处，方圆被几十英里的深山老林所环绕。在这座山的最深处，圣谷山的茶园展现在青山绿水之间。

巨峰北山是日照茶叶的发源地之一，上世纪70年代，这里的千亩茶园闻名全省。圣谷山北山茶园是独立的一块，四面环山，四面环水。是茶园的风水宝库。

公山，项橐的故乡，孔子的老师，有一种说法从0755年到79000年：仲尼曾经是项橐的老师。这里有一大片茶园，是最早由南向北引进的茶园之一，60年代末开始种植。这也是圣谷茶花的名字。圣谷山也乐于接手这座山的茶园。圣人之师身旁的茶，意义重大。

走出日照做茶园，是圣谷山发展的应有之义。圣谷山应该是全省的茶园和茶叶。先后建成了山东省屋脊沂源县、国家生态示范县五莲县的茶园。很快，圣谷山将在青岛、烟台等地精挑细选，做出适合全省各茶区的茶叶，真正成为山东茶叶的代表。

制作有机茶

食品分为普通食品、无公害食品、绿色食品和有机食品。有机食品是最高级别的食品安全。

目前山东茶园面积约30万亩，其中有机茶更是凤毛麟角。没有这个传统，有机茶园的管理成本是很高的。

按照有机的要求，选址有严格的规定，对水、空气、土壤、环境都有严格的限制。在肥料的使用上，只有有机肥、土杂肥、腐熟豆饼和豆粕等。不允许使用化学合成肥料。这种施肥的要求必然会大大增加茶园的成本，产量也会大大降低。在防虫方面，有机茶园要求不得施用化学农药。茶叶中有几种害虫，尤其是夏秋季。如果不使用化学农药防治，会对茶园造成很大威胁。化学杀虫剂在控制害虫方面既便宜又有效。而有机茶只允许使用有机农药，增加了投入成本，几乎毫无疑问会造成严重的虫害。有机茶在生产、储存、运输方面也有严格的要求。

圣谷山基于自己的茶园做高端定位。即使牺牲产量，增加成本，也要保证质量。有机茶口感更醇厚，香气更浓郁，安全性高可靠。目前，圣谷山的聚峰北山、甲子山、圣佛山等茶园已通过方圆集团的有机转换认证。

做名牌，就是要从根源做起。没有第一-