天堂云茶：英山名茶传奇与精品荟萃

位于大别山主峰天堂寨南麓的湖北英山，以其独特的地理环境和气候条件，孕育了丰富的茶叶品种。英山茶叶品种繁多，其中不乏国家级名茶，如英山殷浩、羊角春、吉峰毛尖、长冲朝青、唐恬云雾茶系列、真梅绿茶、工夫红茶、茉莉花茶、康禄保健茶等。1987年，在湖北茶叶评比中，英山茶叶荣获九大名茶称号，吉峰毛尖茶”更被评为部级产品。

天堂云茶：英山名茶的精品

英山茶叶中，最为人称道的是天堂云茶。天堂云茶产于英山吴韵茶区，这里群山环绕，常年云雾缭绕，为茶叶的生长提供了得天独厚的条件。天堂云茶香气高、滋味醇厚、叶绿、汤清、耐冲泡，被誉为“毕升故里最美的茶，天堂里特有的云味”。1994年，天堂云茶荣获’94中国鲁豫杯金奖，同年8月获省政府科技进步奖，10月获国内贸易部优秀科技成果奖。1996年5月，再获省第三届“鲁豫杯”金杯奖。天堂云茶系列产品包括春笋、春花（又名云）、春茶（又名毛尖茶）三个品种。

英山春笋：云雾缭绕的山茶

“英山春笋”是一种云雾缭绕的山茶，其鲜嫩的嫩芽经过精心挑选，经过特殊的制作工艺精制而成。一芽如笋，色绿油润，嫩鲜香清。汤色碧绿清澈，色泽鲜亮，味道鲜醇香甜。

应春瑞：吴韵茶的鲜嫩芽叶精制而成

“英山春蕊”（又名吴韵山）是由吴韵茶的鲜嫩芽叶精制而成。产品细腻微曲，白发外露，色泽翠绿油润，香气高。味道浓烈爽口。

迎春明：高山山茶的鲜嫩芽叶精制而成

“英山春明”（又名毛尖茶）由高山山茶鲜嫩的芽叶精制而成，细、紧、弦曲、自疏；色泽翠绿，清香醇厚，汤色黄绿明亮。

臻美绿茶：珍梅绿茶

“珍梅绿茶”，又名黄，因其纤细匀称的茶串，如古代仕女纤细的眉毛，而被称为珍梅。该品色泽灰白，俗称露珠，绳紧叶肉厚，芽叶嫩，色绿，茶汤鲜，香气馥郁纯正，滋味浓醇，叶底淡绿，微黄。从1979年开始，产品销往摩洛哥、马里等国，是英山的主要出口品种。

英山茶叶的发展与荣誉

英山县拥有茶园15万亩，年产干茶600万公斤。1991年，英山被中国商务部确定为全国茶叶产、加、销一体化示范基地县。1998年9月，被农业部授予“中国名茶（绿茶）之乡”。在第七届、第八届、第十届中国英山茶叶节的拍卖会上，英山最好的茶叶分别以每斤11800元、16800元、18800元的价格成交。其绳紧、色淡绿、香味宜人，深受顾客喜爱，早在唐代就是宫廷贡品。