家常茶叶蛋简易做法(茶叶蛋的做法五香茶叶蛋的做法)

其实茶叶蛋的做法五香茶叶蛋的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解家常茶叶蛋简易做法，因此呢，今天小编就来为大家分享茶叶蛋的做法五香茶叶蛋的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、五香茶蛋的做法

将鲜蛋洗净，取冷水下蛋，煮至八成熟，捞起轻轻击裂蛋壳，原汤加酱油、食盐、茶叶和五香料熬煮，再放入破壳煮蛋，微沸煮制30～40分钟，捞出即可食用。

二、五香茶叶蛋的六种做法推荐

鸡蛋，红茶包，桂皮，八角，香叶，盐，酱油

1将鸡蛋放入锅中，加入清水，锅盖开一条缝隙，水开后用中火煮5-6分钟；

2等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝；

3再将鸡蛋放入锅中，加入足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油；

4用旺火烧开后改用中火，煮30-40分钟；

5挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好。

A.鸡蛋6颗，盐1大匙，B.万用卤包1包，八角3粒，红茶茶包2包，乌龙茶叶10公克，酱油1/2杯，冰糖1大匙，盐1小匙

1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净备用。

2.将万用卤包放入电锅的内锅中，再放入作法1的鸡蛋，加入盐及所有材料B(万用卤包除外)。

3.于作法2的内锅中注入刚好盖过所有鸡蛋的水量。

4.于电锅的外锅注入2杯水并按下开关。

5.煮沸过程每隔3～5分钟需将材料及蛋翻动一下，并使用汤匙将蛋壳均匀敲裂。

6.待开关跳起时，茶叶蛋仍静置焖入上色入味。

白煮蛋15～20个，红茶茶包2包，酱油1/2碗，盐少许，水适量(淹过材料)，

卤包：八角5公克，陈皮5公克，桂皮5公克

(1)将煮熟的蛋外壳微微敲出裂痕。

(2)将其余材料放入锅中，并加入卤包一起以小火卤1小时后熄火，浸泡一夜之后，再开小火卤约半小时即可。

蛋10个，八角5公克，陈皮5公克，桂皮5公克，红茶2大匙，酱油1/2碗，盐1小匙

1.)茶叶蛋要好吃，八角、陈皮、桂皮绝对少不了。

4.)切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。

5.)水里可以加入盐1小匙，可保持蛋形完整，并用中火将蛋煮熟。

6.)等蛋煮熟后，即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中，蛋壳才会比较好剥。

7.)如果没有红茶叶，用红茶包里的红茶也可以。

8.)在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋。

9.)将锅子放入电锅中煮约1小时，就是香喷喷的茶叶蛋了！

鸡蛋6颗柠檬红茶3颗香叶适量桂皮适量八角适量草果23颗干花椒辣椒适量老抽适量冰糖适量盐适量

1、如果所示准备好材料，图中的香料可以做6--12个鸡蛋。根据自己口味增减香料。但柠檬红茶不能少于3颗。

2、将鸡蛋冷水下锅，加一点盐，水开后煮5分钟

3、将煮熟的鸡蛋捞起过冷水，然后将鸡蛋均匀地敲出裂痕

4、锅中放没过鸡蛋2倍的冷水，将配料全部倒入锅中。再倒入适量的老抽提色。喜欢吃咸一点的根据自己口味放点盐。

5、大火烧开后转非常小的火煮一个小时

6、关火再闷半个小时后即可食用。放入冰箱隔夜冷藏后更加入味哟

7、清新柠檬味茶叶蛋做好啦！Q弹嫩滑，颠覆传统茶叶蛋。

水煮蛋8颗开水2米杯任何品牌红茶包1包酱油1/3米杯可乐1/3米杯八角1粒盐1小匙

1、轻敲水煮蛋壳出现小裂缝，将蛋,红茶包,调味料及开水放进锅中（卤汁高度淹过鸡蛋即可），开中大火煮滚后，取出红茶包，转小火续煮，焖煮过程卤汁会减少，可再添加开水高度至淹过鸡蛋续煮（我在煮至40分钟时确认并加水,翻动鸡蛋）。

2、煮1小时关火，让鸡蛋浸泡卤汁一夜后，隔天就有非常入味的茶叶蛋吃囉。

三、大厨五香茶叶蛋绝密配方

食材：鸡蛋、红茶、小茴香、香叶、桂皮、八角

1、准备鸡蛋10个，将蛋清洗好，放在冷水锅里，加半勺盐，大火煮开，关火，再焖5分钟就可以了。

2、碗中加入白糖30克，盐20克，老抽15克，生抽25克，搅拌均匀。

3、再准备红茶茶叶5克，小茴香2克，桂皮1克，香叶2克，八角2个，在水里稍微泡它一下，清洗干净，红茶用小包装的那种也行。

4、将调料、香料、红茶倒入锅里，加入600克清水，大火煮开，小火烧3分钟，让香料和茶叶的味道，先释放出来。

5、刚才煮熟的鸡蛋，把表面敲出裂纹，要敲的均匀点，不然不容易入味，然后依次放入，继续大火烧开，小火焖煮5分钟即可。

四、五香茶叶蛋的做法是什么

1.准备食材：鸡蛋几个把外壳洗干净，然后把鸡蛋上锅蒸一下，锅内加入适量的清水，放上篦子把鸡蛋轻轻放在篦子上，盖上锅盖计时8分钟。

2.准备辅料：盆中加入少许八角、几片香叶、青花椒5克、桂皮一小段、两块冰糖、再准备一小包茶叶在清水泡发备用。

3.过8分钟之后把蒸好的鸡蛋从锅中取出，放入清水中透凉，然后把透过凉的鸡蛋捞出敲碎外壳备用

4.食材全部准备好以后，我们开始煮茶鸡蛋，锅内烧水，倒入准备好的辅料，放入泡发的茶叶加入生抽5克、料酒5克、老抽2克、食盐3勺、味精1勺、搅拌均匀后开中小火煮5分钟，煮出料头的香味。

5.过5分钟之后起锅，把煮好的料汁浇在鸡蛋上，料汁的量要漫过鸡蛋，盖上一层保鲜膜腌制2个小时，鸡蛋充分入味后，把鸡蛋捞出摆放在盘中，再浇上适量的料汁即可。

五、茶叶蛋的做法王刚

辅料：八角2颗，香叶2片，桂皮1块，生抽4勺，老抽2勺，盐适量，红茶叶1勺，尖椒5个

2.锅中放入适量水放入鸡蛋煮五分钟（可撒上少许盐以免鸡蛋煮破）。

4.锅内加水倒入所有调料及鸡蛋煮15分钟左右。

5.将鸡蛋连同汤汁一起倒入容器中放置几小时即可。

六、在家怎么做茶叶蛋

食材：鸡蛋6个、冰糖15克、卤蛋料一包、老抽20克、料酒10克、鱼露10克、甘草3克、茶叶5克、盐适量、鸡精少许。

2、汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。

4、加入老抽和鱼露，料酒大火煮开，小火煮上10分钟出香味。

5、煮好的鸡蛋过凉水后剥去蛋壳。

6、然后再每个鸡蛋上面划上几道，不要划到底。

7、把鸡蛋放入卤料汤中煮上15分钟。

8、鸡蛋已上色，加入适量的盐和鸡精调味。

9、然后关火加盖焖之2-3个小时，让鸡蛋入味在食用。

七、五香茶叶蛋正宗做法王刚

茶叶适量，纱布适量，纱线适量，各式花草叶适量

八角适量，桂皮适量，香叶适量，盐适量，酱油适量，糖适量

2.将茶叶、八角、桂皮和香叶放入调味料钢球中；

3.将选用洗干净的绿叶贴在蛋壳表面；

4.用打湿的纱布将贴有绿叶的鸡蛋包裹住；

5.再用纱线将纱布捆好，固定不能移动；

6.锅中放入冷水，摆放好鸡蛋，再将调味料钢球放入，加入适量的盐、酱油和糖；

7.开火，煮开后再转为小火八分钟；

8.关火后继续在茶叶水里面泡上一个晚上；

茶叶蛋的做法五香茶叶蛋的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于家常茶叶蛋简易做法、茶叶蛋的做法五香茶叶蛋的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。