揭秘溧阳天目湖白茶：独特茶类、价格品质与泡饮方法

各位茶友，溧阳天目湖白茶，这个听起来颇为神秘的茶种，是否让您心生好奇？就让我们一同揭开它的神秘面纱，深入了解这一独特的茶类，并解答关于它的种种疑问。

一、天目湖白茶的茶类归属

我们需要明确的是，天目湖白茶并非传统意义上的白茶。它属于绿茶类，与白毫银针、白牡丹等白茶类茶叶有着本质的区别。白茶类的白茶是用普通绿茶的嫩叶制作而成，其色白仅是加工工艺的结果。而天目湖白茶，其色白源自其独特的品种，是一种与生俱来的特性。白茶是茶树的珍稀品种，也是茶叶中的名贵品名。

二、天目湖白茶的价格与品质

关于价格，第十二届溧阳茶叶节期间，高品质的天目湖白茶价格高达2000元/斤，而一般品质的天目湖白茶则在500~600元/斤。至于一盒天目湖白茶的价格，一般在800-8000元之间，具体价格取决于茶叶的级别，如特级、一级、二级等。

三、溧阳白茶的特色与感官品质

溧阳白茶，又称天目湖白茶，是江苏溧阳市的著名特产。它具有独特的感官品质：外形细秀略扁，色泽绿润，透显金黄；内质香气栗香馥郁，汤色鹅黄，清澈明亮，滋味鲜爽且醇，叶张玉白、茎脉翠绿。

四、天目湖白茶的泡饮方法

泡饮天目湖白茶，讲究颇多。以下是一份详细的泡饮步骤：

1. 备具：将冲泡用具逐一端到表演台上。

2. 备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。

3. 观水：取优质水源，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，观察泉水清彻，枝条在水中漂浮。

4. 赏鲜叶：天目湖白茶鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。

5. 温杯：倒入少许开水于茶杯中，转旋后将水倒于孟。

6. 置茶：用茶匙取天目湖白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。

7. 浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。

8. 运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥。

9. 冲泡：采用回旋注水法，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

10. 奉茶：用茶盘将刚沏好的天目湖白茶奉送到来宾面前。

11. 品茶：先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜。

12. 观叶底：观察冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

13. 收具：客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。

五、天目湖白茶的上市时间

天目湖白茶的上市时间通常在每年的春季，具体时间因天气和采摘情况而有所不同。由于天目湖白茶的制作工艺独特，需要在春季新叶刚刚长出时采摘，而且制作过程也需要一定的时间，所以上市时间相对较晚。一般在4月份左右，天目湖白茶就可以上市了。

通过以上内容，相信大家对溧阳天目湖白茶有了更深入的了解。希望这些信息能帮助您更好地欣赏这一独特的茶种。