大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于龙井的味道像什么,好的龙井茶是什么味道这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一、西湖龙井苦涩好还是甘甜好
1、西湖龙井茶产于杭州西湖的群山之中,其外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生。正宗的西湖龙井茶素以“香郁、色绿、味甘、形美”四绝称著。那么西湖龙井口感是怎么样的呢?
2、西湖龙井口感是具有,香气清高鲜爽,滋味甘甜,茶汤清碧,悦目动人之感。品饮欣赏,齿颊留芳,沁人肺腑。龙井茶的特点是香气浓郁醇厚,非浓烈之感,宜细品慢啜,非下功夫不能领略其香味特点。清代茶人陆次之曾赞曰:“龙井茶,真者甘香而不洌,啜之淡然,似乎无味,饮过之后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,仍至味也。为益于人不浅,故能疗疾,其贵如珍,不可多得。”
二、西湖龙井有股大麦茶的味道
真正的西湖龙井茶决没有大麦茶的味道。如果有一是伪劣的、二是农药残留、三是包装盒有问题。
三、龙井什么味
龙井茶在味道上拥有“鲜、爽、甘、甜、醇、厚”的特点,口感清高鲜爽,滋味甘甜,会产生甘香如兰、幽而不冽、啜之淡然、似乎无味之感,衍生一种太和之气,弥沦乎齿颊之间,看似无味,实则包含了龙井茶的所有滋味。
四、龙井的味道
1、龙井味道是有香气清高鲜爽,滋味甘甜,茶汤清碧,悦目动人之感。品饮欣赏,齿颊留芳,沁人肺腑。龙井茶的特点是香气浓郁醇厚,非浓烈之感,宜细品慢啜,非下功夫不能领略其香味特点。
2、西湖龙井黄中带绿,外形大小不甚均匀,当地人称其为“土茶”。而浙江龙井颜色均匀,大小均匀,漂亮的未必是好茶,好茶未必漂亮,不以色相论英雄。香气之别:西湖龙井有兰香味、豆香味,香高持久。浙江龙井香气较淡,且冲泡可能伴有土腥味,二者对比差异较为强烈。味道之别:西湖龙井若茶叶多则茶汤清苦爽口,不涩,且回甘生津,香高持久,饮后留有余韵。浙江龙井则较为苦涩。形美:西湖龙井茶干茶外形挺直、光扁平滑、尖削挺秀呈碗钉形、芽叶长短大小匀齐;叶底“一旗一枪”,色泽翠绿、细嫩成朵,异常细嫩。优质龙井茶叶扁形,条索整齐,宽度一致,手感光滑;叶细嫩,一芽一叶或二叶,芽长于叶3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片;茶汤味道清香。假龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。龙井茶杜绝挤压,要低温、干燥,独立储藏。
五、龙井茶什么色泽好
从龙井茶的外观来看,龙井茶形态优美,颜色翠绿,香气浓郁,回味甘甜,龙井茶要求,首先它是扁形茶,它要求平扁,外形要光滑,颜色要翠绿,光润鲜活,如果说颜色发暗发灰的就谈不上好了。从龙井茶冲泡后来看,茶叶冲泡以后好的龙井茶是嫩黄的颜色,你看,芽叶饱满,稍差的龙井芽叶就比较瘦,叶张比较大一点,颜色深绿的,中低档的龙井颜色就绿一点,叶子大于芽。龙井茶从香气和味道等方面着手,优质的西湖龙井芽长于叶,颜色翠绿,外形扁平,挺直,光润,长度不超过2。5厘米。冲泡之后,茶叶先浮后沉,形态优美,品味起来香气浓郁,回味甘甜,科学研究发现茶中含有多种维生素,茶多酚和氨基酸等物质。
六、六安瓜片和龙井味道区别
六安瓜片和龙井都是著名的绿茶,它们的味道和风味有以下几个区别:
1.产地不同。六安瓜片产自安徽省六安市,而龙井则产自浙江省杭州市西湖区。因为产地不同,它们的土壤、气候条件不同,有着不同的自然风味。
2.采摘时间不同。六安瓜片采摘期较长,主要集中在谷雨之后的一段时间,采摘的茶叶质量分布广泛。而龙井采摘期短,主要集中在谷雨节之前的1-2周,茶叶质量相对稳定。因此,两者采摘季节不同,所采摘的茶叶基础以及口感也不尽相同。
3.加工工艺不同。六安瓜片采用挥发后的模式进行蒸青,叶子的特殊形状也是通过这种加工工艺得到的。而龙井茶多采用平炒的工艺,非常注重萎凋后的“杀青”工序,使茶叶在炒制中的香气更加凸显出来。因此,两者加工工艺不同,产生了不同的口感和香气。
总的来说,六安瓜片和龙井是两种具有浓郁韵味的优质绿茶,它们口感与香气的不同是由于产地、采摘、加工工艺等多种因素的综合影响。
七、龙井的味道有什么特别的吗
龙井茶具有色绿、香郁、味甘、形美的显著特点,龙井茶主产于浙江西湖风景名胜区内,龙井茶也是名优绿茶之一,其干茶外形挺秀、扁平光滑、色泽嫩绿,其香气甘香如兰,幽而不洌,啜之淡然,其豆花香馥郁,且口感甘醇爽口。
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