中国绿茶品种大全及特点解析

一、绿茶品种介绍与品质特点

1. 碧螺春：产于江苏吴县太湖洞庭山，具有悠久的历史，其特点为条索纤细，香气浓郁，滋味鲜醇，汤色碧绿清澈。

2. 峨眉山茶：产于四川峨眉山，具有扁平直滑、嫩绿油润的特点，代表品种有竹叶青、峨眉雪芽。

3. 狗牯脑：产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山，其特点是香气高雅，汤色清明，滋味醇厚。

4. 中岳仙茶：产于郑州地区嵩山山脉野生酸枣树，具有天然、健康的特性，汤色黄绿明亮，麦香醇厚。

5. 松峰绿茶：产于湖北赤壁羊楼洞镇松峰山，具有形似松峰，色泽翠绿，香气清高，汤色清澈明亮的特点。

6. 西湖龙井：产于浙江杭州西湖，以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称。

7. 庐山云雾茶：产于庐山，历史悠久，汤色碧绿清莹，滋味鲜醇。

8. 恩施玉露：产于湖北恩施市南部，具有紧圆光滑，色泽苍翠绿润的特点。

9. 大悟绿茶：产于大悟县，茶叶品质上乘。

10. 双桥毛尖：产于双桥一带，属于条形烘青绿茶。

11. 金鼓露毫：产于金鼓山一带，具有细、圆、光、紧、直的特点。

12. 安吉白茶：产于浙江安吉县，为绿茶类，具有条直显芽，色嫩绿，形如兰蕙的特点。

13. 黄山毛峰：产于安徽省黄山，具有形似雀舌，匀齐壮实，峰毫显露的特点。

14. 太平猴魁：产于安徽省太平县猴坑村，具有两叶抱一芽，平扁挺直，自然舒展的特点。

15. 六安瓜片：产于六安市，以无芽、无梗为特征。

16. 信阳毛尖：产于河南信阳市西部，以“色翠，味鲜，香高”著称。

17. 日照绿茶：产于山东日照，具有香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡的特点。

18. 秦岭绿茶：产于陕西省秦岭以南，具有生长季节长，内含物质丰富的特点。

19. 湄潭翠芽：产于贵州省湄潭湄江河畔，具有外形扁平光滑，色泽绿翠，香气清芬的特点。

20. 蒙顶甘露：产于四川蒙顶山，具有紧凑多银毫、嫩绿色润，香气馥郁芬芳鲜嫩的特点。

21. 雨花茶：产于南京中华门外的雨花台，具有色、香、味、形俱佳的特点。

22. 翠香兰：产于安徽泾县，起源于1875年光绪年间，为徽州宫廷贡品绿茶。

23. 婺源绿茶：产于江西婺源，具有历史悠久，是中国著名的绿茶产区。

24. 白马毛尖：产于湖南雪峰山脉的白马山支脉，具有条索紧结壮实匀净稍弯曲，色泽翠绿光润的特点。

二、板栗香味茶叶推荐

板栗香味的茶叶有信阳毛尖、日照绿茶、汉中仙毫、碧螺春、恩施玉露等，其中板栗香一般存在于炒青绿茶之中。

三、绿茶浓淡程度排行

1. 炒青绿茶：龙井、碧螺春、南京雨花茶、安化松针等。

2. 烘青绿茶：黄山毛峰、太平猴魁等。

3. 晒青绿茶：陕青、滇青、川青、黔青等。

4. 蒸青绿茶：恩施玉露、煎茶等。

四、山东日照出产的茶叶

山东日照出产的茶叶有雪青、旭光、浮来青、碧波、圣谷山和莒国翠6个品牌，获得了地理标志产品称号。

五、板栗香的形成原因

板栗香的形成是由于糖在加热到熔点以上高温时，可发生褐变反应，脱水生成焦糖和降解产生挥发性的醛、酮等，带来令人愉悦的色泽和风味。

六、日照绿茶的分类

日照绿茶按产季分为春茶、夏茶、秋茶。其中春茶被称为日照绿茶中的极品，特别是开春采摘的第一批更是极品中的极品。夏茶是三季茶中最不好喝的茶，秋茶相比夏茶好，但比春茶差。

日照绿茶板栗香和绿茶豆香怎么来的的问题分享结束啦，以上内容希望能对大家有所帮助。