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一、湄潭翠芽的叶绿素含量是多少
湄潭翠芽是不发酵茶,其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%,叶绿素保留50%,维生素损失也较少,从而形成清汤绿叶,滋味收敛性强的特点。
二、湄潭翠芽茶
1、因为是产自贵州省湄潭县的一种绿茶,它呈现出翠绿色,清香扑鼻、滋味鲜爽的特点。
2、湄潭县自古就是名茶之乡,盛产茶叶,其自然环境优越,空气清新,水质纯净,土地肥沃,是茶叶生长的极佳环境,因此茶叶品质非常好,也得到了很多茶客的好评。
3、如果你想了解更多的信息,可以去湄潭县参观茶园,品尝正宗的,并且了解当地的茶叶文化。
三、湄潭翠芽保存方法
1.怕高温,湄潭绿芽的最佳保存温度为0-5℃。如果温度太高,茶中的氨基酸,糖,维生素和芳香物质将被分解和破坏,这将降低茶的质量,香气和味道。从恩芝茶厂购买湄潭翠雅茶后,如果不能快速煮完,请放入冰箱冷藏。
2.湄潭绿芽绿茶怕湿,是一种疏松多孔的亲水性物质,因此具有很强的吸湿性和湿润性。储存绿茶时,相对湿度为60%更合适,并且超过70%会由于吸收水分而导致发霉,然后变质。通常,即使在密闭状态下保存六个月,也需要再次燃烧以清除湄潭绿芽吸收的水分。购买茶时请注意。
3.怕臭,湄潭绿芽绿茶含有高分子棕榈酶和萜烯。这些物质本质上非常不稳定,可以广泛吸收气味。因此,当茶叶与有异味的物品一起存放时,它们会吸收异味并且无法去除。湄潭绿芽绿茶在运输和储存过程中,应避免与异味混在一起。
4.怕阳光,阳光会促进湄潭绿芽绿茶中色素和酯类的氧化,从而将叶绿素分解为叶绿素。绿茶叶保存在玻璃容器或透明塑料袋中。暴露在阳光下,内部物质会发生化学反应,使湄潭绿芽的质量变差。
四、湄潭翠芽采摘时间
每年2月下旬至4月下旬采摘单芽至一芽一叶的嫩梢
湄潭翠芽产自贵州省遵义市,遵义市处于云贵高原向湖南丘陵和四川盆地过渡的斜坡地带,地形起伏大,地貌类型复杂。海拔高度一般在800~1300米,在全国地势第二级阶梯上。遵义市平坝及河谷盆地面积占6.57%,丘陵占28.35%,山地占65.08%。大娄山山脉自西南向东北横亘其间,成为天然屏障,是市内南北水系的分水岭,在地貌上明显地把遵义市划分为两大片:山南是贵州高原的主体之一,以低中山丘陵和宽谷盆地为主,一般耕地比较集中连片,土地利用率较高,是粮食、油料作物的主要产地。
五、湄潭翠芽的冲泡方法是什么呢
1、茶贵在品,所以品茶也代表着更高的精神层面的追求。冲泡湄潭翠芽前必须选择好水,好茶必须配好水。通常采用纯净水,经济实惠的优质饮用水。
2、茶具的准备,建议使用(瓷质)盖碗,玻璃器皿在表现茶汤的口感方面要逊色一些,但是更适合欣赏茶叶优美的外形。
二、汤杯:冲泡之前茶具应烫洗一遍,再往盖碗中注满水,停留约30秒钟为烫杯。
把水倒入公道杯中。茶水比:水多茶少,滋味淡薄;茶多水少,茶汤苦涩不爽。杯容为150ml的杯,对应3g茶叶。立即将3g准备好的湄潭翠芽茶叶投入杯容为150ml左右盖碗,加盖,轻轻晃动盖碗,以能晃动茶叶为要。
四、干闻茶香:揭开盖子,闻湄潭翠芽干茶的香气。这一过程将茶叶的香气表现得淋漓尽致。
1、水温:冲泡湄潭翠芽茶的水温高,茶汁就容易浸出;水温低,茶汁浸出速度慢。随手泡沸水一般在95℃,与一般冲泡水温80-85℃相近。
2、冲泡时间:由于冲泡水温高,一般第一泡30秒;第二泡60秒;第三泡2分钟为适。湄潭翠芽冲泡次数:冲泡三次为宜,第四泡淡而无味,近乎白开水。
六、湄潭翠芽是什么茶
1、湄潭翠芽是以湄潭镇为原产地的一种特色绿茶。
2、其采摘时间严格控制,采取嫩芽和嫩叶,经过精细加工而成。
3、其茶汤清澈、滋味清香,并带有典型的翠芽香气和口感,深受消费者的喜爱和赞誉。
七、湄潭翠芽和都匀毛尖哪个好喝
1、湄潭翠芽口感来说,喝着醇厚爽口,栗香浓伴随着一丝花香,回味起来甘甜。不会说喝起来苦涩,茶叶的味道也能很好分辨出来。
2、受众人群老少皆宜!对于上班族来说,湄潭翠芽是个很好的选择。放3-5克泡在杯子里,一天也不会变涩。是个好茶。
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