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一、中国十大名茶排名,看看十大名茶都有哪些
1、中国茶叶的历史十分悠久,从神农时代至今有5000余年。如今我们能品饮到的各大茶类各式茶品,从唐朝开始形成,在清朝时已基本全部出现。漫长的历史中,名茶辈出,同时也斗茶成风,从茶圣陆羽开始,已经将不同产区的茶品区分“上、次、下、又下”等级别了,因此,将各大名茶排个座次,便顺理成章。
2、“中国十大名茶”之说,最早见于1915年的巴拿马万国博览会,百年以来,有许多个版本,较为著名的有以下五种:
3、对比来看,各个版本均能入选的有:碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片和安溪铁观音。这五款也是如今饮茶之人耳熟能详的茶品,可以说无可争议。
4、剩余五款则时有变化。入选次数过半的有信阳毛尖(4次),武夷岩茶(3次),祁门红茶(3次),庐山云雾茶(3次)。祁门红茶是唯一入选的红茶类。黄茶有君山银针入选过2次,福建银针代表白茶入选了2次,黑茶仅有云南普洱茶入选过1次。
5、由于我国茶叶发展进程中绿茶的历史最长,范围最广,各茶区基本都有生产,绿茶类的历史名茶数量和知名度占很大优势,上述的五个版本十大名茶中,绿茶均超过半数。
6、近年来,国内茶叶市场百花齐放百家争鸣,云南普洱茶、福鼎白茶、金骏眉、滇红茶、冻顶乌龙等茶的知名度大涨,渐呈后来居上之势,如果现在要选“中国十大名茶”,结果会如何,实在无法预计?
7、因此笔者认为,“俱往矣,数十大名茶,还看今朝”。今天的评选,才能代表今天。
二、“金骏眉”怎么样与“毛尖”有何区别
金骏眉类属红茶,毛尖类属于绿茶。区别在于红茶温养,绿茶清凉。红茶是全发酵工艺,绿茶不是。金骏眉是近代新兴流行的茶叶,绿茶历史悠久。等等等等而口感方面,红茶入口柔和,充分锁住了茶叶原本的芬芳,没有青味。
三、古茗天官赐福哪款好喝
古茗天官赐福系列中,我认为好喝的是金骏眉。这款茶叶选用优质的金骏眉毛尖作为原料,经过精心的制作工艺,茶汤清澈明亮,香气浓郁持久,口感回甘醇厚,不会苦涩刺激,而且具有很高的降压和降脂的功效。总体来说,金骏眉是一款值得品尝和推荐的好茶。
四、骏眉茶叶和毛尖哪个好
都好,金骏眉是红茶,毛尖是绿茶。
五、中国茶叶按发酵程度分几大类
1、茶叶按照发酵程度可以分为六大类:
2、绿茶:不发酵茶,是我国历史最悠久、产量最多,分布最广的茶叶。
3、品质特征:清汤、绿叶性质:叶绿素、维C的含量高杀青方式:炒青、烘青、蒸青、晒青代表茶有:西湖龙井、江苏碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖六安瓜片、安吉白茶制作工艺:采青—杀青—揉捻—干燥绿茶因属不发酵茶,所以茶性偏凉,胃寒者不适宜多饮用。
4、干茶色泽:灰绿、墨绿;满披白色茸毛、色白香气:鲜爽汤色:浅橙黄、清澈滋味:清甜醇爽叶底:黄绿、柔软匀亮代表茶有:白毫银针、太姥银针、白牡丹、贡眉、寿眉等制作工艺:采青→萎凋→烘干白茶加工特点是不经炒、揉直接进行干燥而成。
5、品质特征:黄汤、黄叶干茶色泽:金黄、细嫩多毫汤色:淡黄、明亮香气:清香带花香滋味:醇厚甘鲜代表茶有:君山银针、蒙顶黄芽、安徽霍山黄芽、北港毛尖工艺流程:采青—杀青—揉捻—闷黄—干燥黄茶制作方法与绿茶相近,跟绿茶相比增加一道闷黄程序,性质也是比较清寒。
6、青茶又称乌龙茶,属于半发酵茶;其品质特征介于绿茶和红茶之间,既有绿茶的清香又有红茶的醇厚滋味。
7、乌龙茶按区域分:闽南乌龙(铁观音、本山、黄金桂、毛蟹)闽北乌龙(大红袍、肉桂、水仙)广东乌龙(凤凰单枞、凤凰水仙)台湾乌龙(冻顶乌龙、东方美人)恒品品之韵铁观音
8、红茶:属全发酵茶品质特征:红汤红叶主要分类:分为小种红茶、功夫红茶、碎红茶三大类。制作工艺:采青—萎凋—揉捻—发酵—干燥代表茶有:安徽的祁门红茶、云南的滇红、武夷山的正山小种、金骏眉、福建三大功夫红茶(坦洋功夫、政和功夫、白琳功夫)
9、黑茶是属于后发酵茶,在制作时经过杀青,揉捻,渥堆,干燥过程成茶外形油黑,汤色红褐,叶底黄褐,主要做紧压茶的原料。
10、代表茶有:普洱茶、安化黑茶、广西六堡茶、四川边茶等。
11、中国茶叶除了这基本的六大类,还有一类是再加工茶类,例如茉莉花茶、人参乌龙茶、果味茶、药用保健茶、含茶饮料等。此外,还有一种“非茶之茶”,我们平常所说的菊花茶、绞股兰茶、玫瑰花茶就是非茶之茶,人们习惯把当茶饮用的都称“茶”,不一定非得有茶的成分,故称非茶之茶。
六、金骏眉茶叶是信阳毛尖系列吗
1、金骏眉类属红茶,毛尖类属于绿茶,不是一个系列,金骏眉产于福建省武夷山市,信阳毛尖产于河南省信阳市。区别在于红茶温养,绿茶清凉。
2、金骏眉是近代新兴流行的茶叶,绿茶历史悠久。
3、而口感方面,红茶入口柔和,充分锁住了茶叶原本的芬芳,没有青味。
七、金骏眉毛茸是什么
金骏眉毛茸是其实就是它的芽,也可以称之为茶毫,是嫩叶和优质的标志,成茶毫的多少及隐显亦是评定茶叶优劣的重要因素之一,茸毛基部有分泌芳香物质的腺细胞,能分泌芳香物质,因此幼嫩芽叶茸毛多,制出来的茶多具毫香。这是优质红茶的重要特征之一
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