老铁观音有什么特点_铁观音的传说魏荫

大家好，今天我们一起来探讨铁观音这一乌龙茶中的极品，以及与之相关的传说和特点。

一、铁观音的名字由来及特点

铁观音茶树原产于福建省泉州市安溪县，有着200多年的栽培历史，是我国十大名茶之一。它以其独特的兰花香和“观音韵”区别于其他乌龙茶，品质尤佳。因其天性娇弱，抗逆性较差，故有“好喝不好栽”的说法。

关于铁观音的名字，有一种说法是源自其独特的卷曲形态。据传，1725年左右，安溪县的茶农魏荫在观音菩萨前虔诚祈祷，梦见观音菩萨托梦，指点他发现了一株特殊的茶树。魏荫将这株茶树移植后，茶叶制成后色黑如铁，香气独特，魏荫将其命名为“铁观音”。

二、铁观音的传说

关于铁观音的发现，有两个著名的传说。

1. 魏荫传说

据传，1725年左右，安溪县西坪镇尧阳松岩村的老茶农魏荫，每天在观音菩萨前奉茶。一日，他梦见观音菩萨指点他发现了一株特殊的茶树，并将其命名为“铁观音”。

2. 王士让传说

另有一种说法是，1736年，安溪县尧阳村人王士让发现了一株特殊的茶树，并将其带回种植。后来，他将茶叶制成后献给乾隆皇帝，皇帝品尝后大悦，赐名“南岩铁观音”。

三、铁观音的特点

1. 香气独特：铁观音以其天然的兰花香和特殊的“观音韵”而著称。

2. 味道醇厚：铁观音汤色金黄，滋味甘醇，回味悠长。

3. 叶底匀整：铁观音的叶底色泽鲜绿，叶形卷曲。

4. 抗逆性强：虽然铁观音天性娇弱，但经过适当的栽培管理，其抗逆性较强。

四、铁观音的来历

关于铁观音的来历，有以下几个说法：

1. 王士让移栽茶树：王士让在南轩开辟了一个茶苗圃，发现了一株特殊的茶树，并将其带回种植，后来制作成了铁观音茶。

2. 乾隆皇帝命名：乾隆皇帝在游历江南时品尝了一种茶叶，味道甘醇爽滑，带有天然兰花香气，便将其命名为“铁观音”。

3. 魏荫发现茶树：魏荫在观音菩萨的指引下，发现了一株特殊的茶树，并将其命名为“铁观音”。

铁观音以其独特的香气、味道和传说，成为了我国茶文化中不可或缺的一部分。希望这篇文章能帮助大家更好地了解铁观音。