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一、乌绿茶有哪些品种
唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。
龙井是汉族传统名茶,属于绿茶,位列中国十大名茶之首。龙井茶产于浙江杭州西湖一带,由汉族茶农创制于宋代,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点,西湖龙井茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶。
中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。
乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。
姑箐茶亦称“姑箐贡茶”,相传为清代年间水西地区进奉朝廷的物品。产于“中国高山生态有机茶之乡”纳雍县,独特的1800米以上高海拔地理位置,决定了姑箐茶有机无农残的品质,并以其独特的品质和韵味,深受人们喜爱。现在同样产自纳雍县的自嘉茶已成为纳雍绿茶的代名词。
外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明
铁观音,汉族传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。
庐山云雾茶是汉族传统名茶。属于中国十大名茶之一的绿茶中的一种。始于汉朝,宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。庐山云雾茶由于长年饱受庐山流泉飞瀑的亲润、行云走雾的熏陶,从而形成其独特的醇香品质:叶厚毫多、醇香甘润、富含营养、延年益寿。
二、福建茶叶种类
1、一、乌龙茶。福建自古以来就被誉为乌龙茶的故乡。早在明清时期,福建人民就已经创制了乌龙茶。福建乌龙茶也同样是茶文化历史最悠久的几个茶种之一。乌龙茶绝对可以算得上是福建茶道乃至中国茶道最为巅峰的瑰宝级茶品了。其分类则依据于不同的地理位置,大概可以分为福建南北两派乌龙茶系。闽北乌龙茶之中精品不在少数,但其中名气最大,驰名中外的当属岩茶。而对于岩茶而言,它是一类茶种的总称,其中最为经典的当推岩茶中的翘楚——大红袍。至于闽南乌龙,其中较为典型的代表当属安溪的铁观音。值得一提的是闽北的岩茶以及闽南的铁观音皆是中国十大名茶。同一个省份占据两种十大名茶这是十分难能可贵的。
2、二、红茶。福建红茶的历史同样十分悠久。据史料记载其实远在清朝年间,勤劳能干的福建人民就已经发明出了红茶。对于福建的红茶而言其主要以工夫红茶为主。在福建当地有三大红茶共称为福建三大工夫红茶。但是最为出名的红茶并不是这三种红茶而是正山小种红茶。这种红茶除了在国内受众极广,在国外同样是享有极高的声誉。
3、三、白茶。其实在整个茶叶行业,白茶都不怎么流行。但是福建仍然是白茶最主要的产区。近些年来,福建的白茶也凭借着其出色的药用效果逐渐走向人们的视野之中。而关于白茶的分类则主要分为大白,小白以及水仙白。其中知名度最高的当属白毫银针。
4、四、绿茶。福建的绿茶相对于其他几种茶类而言,名声虽然可能没有那么显赫。但是实力依然不可小觑。福建的绿茶同样可以分为多种种类。其主要有尤溪绿茶、石亭茶、七境堂绿茶、天山绿茶、莲峰大毫、莲心茶、雪峰白毛猴、福云曲毫、云峰毛峰、云峰螺毫等。
5、五、莉花茶。茉莉花茶在很多人眼中其实是一种很容易被大家忽略的茶类。但是实际上福建茉莉花茶的历史可以追溯到十六世纪左右,这比最出名的乌龙茶还要悠久许多。福建的茉莉花茶其实并不是直接以茉莉花茶叶作为制茶的原材料,相反它是以茉莉花为作料熏烘优质的绿茶而制成。用这种茶叶泡制出来的茶水不仅仅具有绿茶的鲜美同时也具有茉莉花的芬芳。
三、第一次喝白茶喝哪款
如果是第一次喝白茶,我建议你选择白牡丹(BaiMuDan)或白毫银针(BaiHaoYinZhen)这两种常见的白茶品种。
1.白牡丹:白牡丹是一款传统的白茶,由茶树的嫩叶和嫩芽制成。它具有淡雅的味道和清香的花果香,口感醇厚。白牡丹是一种适合初次品尝白茶的选择,它的口感相对较温和,不会过于浓烈。
2.白毫银针:白毫银针是以福建福鼎产区的一芽一叶嫩芽为原料制成的白茶。它以其外形精美,银色茸毛覆盖的嫩芽而闻名。白毫银针的味道清爽芳香,带有花草的香气,口感纯净而清甜,是一款高品质的白茶。
在选择喝白茶时,还要注意茶叶的质量和新鲜程度。建议购买来自正规茶园生产的白茶,尽量选择新鲜的茶叶来获得更好的品质和口感体验。
最重要的是,品尝白茶时要按照自己的口味和喜好选择,享受味道和香气的同时,也可以不断尝试不同的白茶品种来拓展茶的世界。
四、2023年福建省名优茶
1、乌龙茶有:武夷岩茶、大红袍、闽北水仙、安溪铁观音、黄金桂、永春佛手、八仙茶、八角亭龙须茶、白芽奇兰、漳平水仙饼茶。
2、红茶有:正山小种、白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。
4、绿茶有:天山绿茶、七境堂绿茶、石亭绿、顶峰毫、雪山毛尖、福云曲毫、大仙峰毫茶、福宁元宵绿。
五、福建茶叶的种类
1、一、乌龙茶。福建自古以来就被誉为乌龙茶的故乡。早在明清时期,福建人民就已经创制了乌龙茶。福建乌龙茶也同样是茶文化历史最悠久的几个茶种之一。乌龙茶绝对可以算得上是福建茶道乃至中国茶道最为巅峰的瑰宝级茶品了。其分类则依据于不同的地理位置,大概可以分为福建南北两派乌龙茶系。闽北乌龙茶之中精品不在少数,但其中名气最大,驰名中外的当属岩茶。而对于岩茶而言,它是一类茶种的总称,其中最为经典的当推岩茶中的翘楚——大红袍。至于闽南乌龙,其中较为典型的代表当属安溪的铁观音。值得一提的是闽北的岩茶以及闽南的铁观音皆是中国十大名茶。同一个省份占据两种十大名茶这是十分难能可贵的。
2、二、红茶。福建红茶的历史同样十分悠久。据史料记载其实远在清朝年间,勤劳能干的福建人民就已经发明出了红茶。对于福建的红茶而言其主要以工夫红茶为主。在福建当地有三大红茶共称为福建三大工夫红茶。但是最为出名的红茶并不是这三种红茶而是正山小种红茶。这种红茶除了在国内受众极广,在国外同样是享有极高的声誉。
3、三、白茶。其实在整个茶叶行业,白茶都不怎么流行。但是福建仍然是白茶最主要的产区。近些年来,福建的白茶也凭借着其出色的药用效果逐渐走向人们的视野之中。而关于白茶的分类则主要分为大白,小白以及水仙白。其中知名度最高的当属白毫银针。
4、四、绿茶。福建的绿茶相对于其他几种茶类而言,名声虽然可能没有那么显赫。但是实力依然不可小觑。福建的绿茶同样可以分为多种种类。其主要有尤溪绿茶、石亭茶、七境堂绿茶、天山绿茶、莲峰大毫、莲心茶、雪峰白毛猴、福云曲毫、云峰毛峰、云峰螺毫等。
5、五、莉花茶。茉莉花茶在很多人眼中其实是一种很容易被大家忽略的茶类。但是实际上福建茉莉花茶的历史可以追溯到十六世纪左右,这比最出名的乌龙茶还要悠久许多。福建的茉莉花茶其实并不是直接以茉莉花茶叶作为制茶的原材料,相反它是以茉莉花为作料熏烘优质的绿茶而制成。用这种茶叶泡制出来的茶水不仅仅具有绿茶的鲜美同时也具有茉莉花的芬芳。
六、茶叶《天山银毫》的资料,我急需!赶急
天山银毫是以天山绿茶为原料研制的特种茉莉花茶。
七、哪种绿茶口味重、耐泡
绿茶的品种有太多,口重耐泡的,按照我个人的经验,应该是雨后的碧螺春,连芽带叶成球螺那种。而且,价格上也是比较便宜的,一二线城市的终端价格在200-400元区间。另外,还有一些川渝产地的高山绿茶口味也较重,但普及率一般,不是哪里都能买到。
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