绿茶茶叶品种-绿茶的推荐

一、五峰绿茶：形态与历史

五峰绿茶，源自普宁市石牌镇境内的五峰山，海拔400～800米，多雾高山，产茶历史已有200年。五峰绿茶以豆叶品种著称，分为三种形态：

1. 纤维细软，香精油含量高，炒制法制作，外形条索紧卷，绿润起霜。

2. 冲泡后汤色黄绿明亮，香气芬芳持久，味道甘醇。

3. 饮用具有提神醒脑，温胃解腻的功效，珍藏10年以上老茶更具有消痰止咳功效。

二、绿茶品种：丰富多样

绿茶品种繁多，如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成，干茶色泽和茶汤、叶底以绿色为主调。

三、绿茶种类：分类明确

绿茶主要分为炒青绿茶、蒸青绿茶、杀青绿茶和烘青绿茶四大类：

1. 炒青绿茶：信阳毛尖、庐山云雾、安化松针等。

2. 蒸青绿茶：恩施玉露。

3. 杀青绿茶：滇青、川青等。

4. 烘青绿茶：黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等。

四、清香型茶叶：品味独特

清香型茶叶包括龙井、绿茶、红茶、茉莉花茶、荷叶茶、铁观音、乌龙茶、惠明茶、九华毛峰、井冈翠绿等。

五、绿茶包含：四大类茶叶

绿茶包含炒青绿茶、晒青烘青、蒸青绿茶与烘青绿茶四大类，其中晒青绿茶通过日光晒干，主要品种有滇青、川青等；烘青绿茶在烘笼中进行干燥，主要品种有黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等。

六、好听的绿茶名称：众多选择

我国绿茶种类繁多，好听好吃的绿茶名称有西湖龙井、洞庭碧螺春、峨眉竹叶青、黄山毛峰、信阳毛尖等。

七、台湾茶品种：特色鲜明

台湾茶品种丰富，包括冻顶茶、文山包种茶、东方美人茶、松柏长青茶、木栅铁观音、三峡龙井茶、阿里山珠露茶、高山茶、龙泉茶和日月河潭红茶等。冻顶茶被誉为台湾茶中之圣，产于南投鹿谷乡；文山包种茶以台北县文山地区所产制茶质量最优，香气最佳；东方美人茶以新竹县北埔、峨眉、竹东及苗栗县头份、头屋等地区产量较多，品质最优异。