大佛龙井与西湖龙井的区别「大佛龙井3月初是什么」

大家好，今天来为大家分享大佛龙井3月初是什么的一些知识点，和大佛龙井与西湖龙井的区别的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、白茶龙井和西湖龙井的区别

从色泽上说，白茶龙井比西湖龙井颜色更绿；

从口感上说，白茶龙井的口感比较润纯，西湖龙井口感会厚重点，也就是味浓；

功效区别，白茶龙井是采用白茶品种的鲜叶制成，白茶是最好的抗辐射的茶，那比西湖龙井的抗辐射效果要好。

白茶龙井适宜在高山云雾地区生长。其叶片呈椭圆形，淡绿色，春季嫩叶除主脉外，均为白色，尤其一芽二叶最为明显，后随叶片成熟和气温升高，逐渐变成淡绿色，夏秋时均为绿色。白茶春芽鲜叶氨基酸含量一般为6.19%左右，茶多酚10.7%左右，咖啡碱2.8%左右，适制绿茶。

龙井茶又分为三个产区，即龙井茶西湖产区，以杭州市西湖区(西湖风景名胜区)为主；龙井茶钱塘产区，涉及杭州下属的其余8个县市区；龙井茶越州产区，绍兴市及磐安县、东阳市、天台县；其中西湖龙井的名气是龙井茶中最大的，同属杭州的富阳茶叶并不是西湖龙井。富阳产的龙井茶属于钱塘龙井。新昌产的大佛龙井属于越州龙井。

二、大佛龙井口感

1、口感甘醇，大佛龙井茶有二种不同风格的茶品，绿版、黄版。

2、绿版：绿多黄少，色泽嫩绿鲜润，香气持久，口感鲜爽甘醇，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵。其栗香、果香较为显著。

三、龙井茶

始产于唐朝，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法，还有“早采一天是宝，晚采一天是草”的说法。龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。龙井茶是汉族传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井、越州龙井四种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它产地产的俗称为浙江龙井茶。浙江龙井又以大佛龙井为胜。西湖龙井位列中国十大名茶之首，清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井，传说晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创建于五代后汉乾祐二年（949年），初名报国看经院。北宋时改名寿圣院。南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。明正统三年（1438年）才迁移至井畔，现寺已废，辟为茶室。

四、大佛龙井是乌牛早吗

1、乌牛早是我国茶类中较早发芽的一种，原产地温州永嘉县，其特点就是特别早，通常是它上市后一个多月西湖龙井才上市。

2、大佛龙井是西湖龙井中的群体种，原产地在嵊州市新昌县，群体种较龙井43号较晚成熟。

五、西湖龙井跟大佛龙井怎么区别

虽说西湖龙井与大佛龙井都是出自浙江省，但是一个产于杭州西湖，一个产于新昌，两地的空气湿度、土壤质量都大有不同，也因为两种不同的生长环境而铸造了两个不同的品种。

西湖龙井与大佛龙井在外观上面会有一个小小的差异，这一点可能很少人会发现，西湖龙井茶的茶叶片会更肥大一些，而且没有大佛龙井粗老，这些差异只是一点点，不会太明显。

西湖龙井与大佛龙井在制作工艺上存在着一定的茶艺，在杀青之后的炒制手法不同，也因此而形成了两种不同的香气，当然，西湖龙井的香气会更高，甚至是盖过大佛龙井。

两种龙井茶即便你从外在条件不怎么看得出差异，那也可以从品味的角度上鉴赏，西湖龙井品味起来会更为鲜爽甘醇，大佛龙井则没有鲜爽的味道

不管龙井43或群体种，西湖龙井采摘时间（杭州比新昌偏北，出茶比新昌略迟）和采摘时机（同样品种采摘的芽叶规格，西湖产区会比新昌产区多留两天）会比大佛龙井晚两天，待一芽一叶初展后采摘一芽一叶不带鱼叶蒂头。大佛龙井为显示头采茶的特征会带鱼叶和蒂头（因为只有头采才有此特征）。按西湖龙井的采摘标准来说大佛龙井的采摘方法欠佳，而且带鱼叶蒂头会增加一些涩味。

六、钱塘江龙井和大佛龙井有区别吗

1、钱塘龙井和大佛龙井同属浙江龙井茶产区。除西湖龙井核心产地外，杭州萧山、富阳、淳安等下属茶区出来的称钱塘龙井；大佛龙井是新昌出的，属于越州龙井茶产区，包括（新昌，嵊州，上虞，柯桥，诸暨，天台，磐安等地）。

2、除了产地不同，还有就是炒制工艺的区别。西湖龙井的特点是糙米黄，黄中带绿，豆香。同属杭州，钱塘龙井炒制工艺上和西湖龙井接近；而对炒制工艺作了改进后的新昌大佛龙井，比钱塘龙井及西湖龙井色质上要偏黄很多，香气浓烈，汁水更好，以高火香出名。

七、大佛龙井跟西湖龙井有区别吗

1、西湖龙井主要产自于浙江杭州西湖风景名胜区内保护范围内，而大佛龙井产自浙江省绍兴市新昌县。

2、外观来看，一般西湖龙井的茶叶看着比较秀气，其茶外形挺秀、扁平光滑匀齐、色泽嫩绿（或糙米色）。

3、大佛龙井芽头则更为肥壮，其茶外形扁平光滑，尖削挺直，色泽绿翠匀润。

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