安吉白茶算好茶吗-安吉白茶属于绿茶哪一种

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一、安吉白茶与绿茶有什么区别

1、绿茶的基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。绿茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成绿茶品质的关键工序。

2、安吉白茶制选大体的工艺：高温杀青(炒青)、揉捻、复炒、烘焙。新叶经过四五个小时的摊放，然后按照一定的温度和时间进行杀青属于非发酵茶，在这之后是整形理条，最后烘干出成品。

3、绿茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。

4、安吉白茶含有更多的活性酶和维生素。

二、安吉白茶属于什么类

安吉白茶属于绿茶，不经发酵，茶性偏寒，产地位于浙江省湖州市安吉县，安吉白茶采用绿茶制作工艺制作而成，其工艺为采摘、摊放、杀青、理条、初烘、复烘、整理，制成的干茶条直含芽，条索匀净，色泽嫩绿泛玉色，其茶汤嫩绿明亮，香气馥郁持久，口感鲜醇香甜。

三、安吉白茶属于什么品种的茶叶

安吉白茶主产于浙江省安吉县，为新创名茶，创始于1980年，与六大茶类里的“白茶”不是一类茶。安吉白茶的采摘时间一般在3月中下旬至4月中下旬，采摘标准为玉白色的一芽一叶初展至一芽二叶，都是采用的绿茶加工工艺。

四、安吉白茶为什么不白

1、从树种看，安吉白茶的茶树品种主要来源自白叶1号，它的叶片颜色发生了白化。

2、在春季低温状态下，茶树新生的叶片呈现玉白色，故而被茶农取名为“白茶”。

3、作为典型的浙江绿茶代表，安吉白茶的加工完全是以绿茶的方式进行，这和六大茶类里的白茶区别甚远。

4、从树种看，安吉白茶的树种，并非白茶标准里要求的大白茶、水仙茶等。

5、另外从制茶工艺看，安吉白茶采用的是绿茶工艺，经过杀青制作而成，风味鲜香。而传统的白茶加工，历来是不揉捻，不杀青。

6、安吉白茶作为绿茶，整体风味以清新鲜香为主导，讲究及时尝鲜，不能长期保存。

7、而白茶却可以长期储存，伴随着存茶年份的增高，风味可以不断发生良好转化，越存越陈越甘香！

8、可以说，安吉白茶作为绿茶的一种，除了名字和白茶有些相似外，它们俩之间全方面都不相同。

五、安吉白茶菜介绍

安吉白茶是一种绿茶，产自浙江省，是中国名茶。

六、安吉白茶为什么是属于绿茶类

1、因为我国茶分六大类，绿茶红茶青茶黄茶黑茶白茶，而这些分类是按照加工工艺来划分的。

2、绿茶的工艺流程为杀青→揉捻→干燥，属不发酵茶；白茶的工艺流程为萎凋→干燥，属微发酵茶。安吉白茶是按照绿茶加工工艺制作而成，所以属于绿茶。

七、安吉白茶属于什么茶

1、安吉白茶是由绿茶加工而成，属于绿茶类。

2、安吉白茶产于中国著名的竹子之乡安吉县。其中的白色是由于在加工过程中加入一种白色的茶树嫩叶作为原材料。

3、安吉白茶可以说是一种很奇特的茶种，它是在特定的优态环境下生长出的变异茶树。

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