英山云雾茶制作步骤(高山云雾茶产地是哪里)

大家好，关于英山云雾茶制作步骤很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于高山云雾茶产地是哪里的知识，希望对各位有所帮助！

一、英山名茶属于什么茶

英山名茶属于绿茶。产于湖北省英山县的英山云雾茶，是利用当地优良茶树品种的鲜叶为原料制作而成，其精细的加工焙制技术赋予了其独特的口感和香气。英山云雾茶有春笋、春蕊、春茗三个等级，每个等级中又有礼盒装和散装两种包装。

二、英山云雾茶在茶叶中的排名

英山云雾茶起名于湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”二字，因是高山和半高山茶场所产，品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色，故定名为英山云雾茶。目前英山地区生产的茶叶统称为英山茶叶，主要以“云雾茶”、“春笋茶”为代表。

三、英山特产菜

英山苍术为菊科植物，属茅苍术，呈不规则连球状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3-10cm，直径1-2cm。表面灰褐色，有皱纹或横曲纹，上侧有茎痕或残留茎基，两侧下侧残留根须，质坚硬，断面黄白色，可见橙黄色或棕红色油点和白色结晶，有浓郁特异香气，味微甜而苦辛。

英山紫苔山桔梗，收缩均匀，横断呈菊花纹状，曾获1938年巴拿马博览会金奖，称"英桔"。

英山云雾茶因是高山和半高山茶场所产，品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色。

英山茯苓质地结实细密，外形呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块。外皮棕褐色至黑褐色，有明显的皱缩纹理。

英山天麻为兰科寄生草本植物，为大别山区红箭天麻，顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基，尾端有脐痕。英山天麻干燥块茎外呈不规则扁长条形，皱缩而稍弯曲。

英山茶乡鸡属肉蛋兼用型地方良种，养殖历史悠久，是大别山南麓黄冈英山境内名优土特产。

毕府葛根粉丝是湖北省黄冈市英山县温泉镇的特产。“毕府”牌野生葛根粉丝，是利用大别山生长的千年野生葛根经科学加工精制而成，含有丰富的微量元素和氨基酸。

英山土猪腊肉是湖北省黄冈市英山县的特产。英山土猪腊肉香味浓烈，味道醇厚，肉质新嫩紧密，食之酥香、回味无穷，是当地居民家家必备的传统特产之一。

四、英山云雾茶怎么样

英山云雾茶位列湖北十大名茶之一，中国三大云雾茶第二名，属于国家地理标志产品保护对象，被评为部优产品，同时，英山茶叶产量位居全国第三，湖北第一。

五、英山茗茶属于什么茶

1、英山茗茶茶属于绿茶，产于湖北英山，有春笋、春蕊、春茗三个级别。春笋经过杀青、炒二青、炒三青等工序，是呈笋状的名优绿茶;春蕊经过杀青、揉捻、炒二青、炒三青等工序，是卷曲形名优绿茶;春茗经过杀青、揉捻、炒二青、烘干等工序，也是卷曲形名优绿茶。

2、英山茗茶是中国十大名茶之一，总产量居湖北之首，是湖北也是全国重点产茶县之一。据志载，早在唐代英山生产的“团黄”和“圻门”茶与安徽霍山的“黄芽”同称淮南“三茗”作为贡品，进贡朝廷。

六、湖北英山美食

英山地区的十道美食分别是枞菇肉片锅、土羊肉锅、蒸腊肉豆腐粑、蛋丝、红椒河鱼煎豆腐锅、煎油面、酥圆子、火烧粑、雪花粑、毕升饼。这些美食在评选活动中获得了“英山十大美食”的称号。

七、英山云雾茶属于什么茶

属于绿茶，产于湖北英山，有春笋、春蕊、春茗三个级别。春笋经过杀青、炒二青、炒三青等工序，是呈笋状的名优绿茶;春蕊经过杀青、揉捻、炒二青、炒三青等工序，是卷曲形名优绿茶;春茗经过杀青、揉捻、炒二青、烘干等工序，也是卷曲形名优绿茶。

关于英山云雾茶制作步骤的内容到此结束，希望对大家有所帮助。