日照绿茶怎么看好坏,日照绿茶鉴别新茶

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一、放了两年的日照绿茶还能喝吗

安要求应该不可以喝的，国家规定茶叶的保质期是一年左右，时间长了茶叶的质量会下降，口感不如以前，但是如果储存得当，还是可以喝的，建议尽量不要喝，可以用来煮茶叶蛋，或者放枕头里用，提倡节约，尽量不要浪费。根据喝茶多少最好不要存太多的茶叶。多喝日照绿茶，强身又健体。

二、日照绿茶和铁观音哪个更好点

1、日照绿茶是北方茶叶代表，它的生长周期长，受日光照耀也多，氨基酸高，茶叶味也正，香。

2、日照绿茶是属于绿茶偏寒性，适合夏天消暑喝，胃不好的人不能喝太多。铁观音味清香，属于半发酵茶，历史悠久，价格比较贵，铁观音的氨基酸不如日照绿茶，但是它比较温和。

三、日照青和日照绿的区别

1、看。将干茶倒入审评盘，摇匀，放眼观色，墨翠沉实，黑绿相间，定眼望形，粗实弯曲，干净光亮，为当年春茶；墨绿铁沉，色彩均匀，粗壮弯曲，长短匀齐，此为秋茶；其中多有黝黑光亮、紧密卷曲、大小一致、多毫显白的断定为掺杂南茶；形粗但松弛，大小均匀，弯曲成卷，暗黑均匀，无光泽，极有可能是湘鄂茶；颜色灰暗，无光泽多为陈茶；

原理：日照绿茶原料，叶片肥厚，不易紧密成线，不易弯曲成卷；其采用了独特的雪青炒茶工艺，故墨绿相间；湘鄂干茶为烘青工艺，颜色通体暗黑均匀，高度造假者一般使用喷水软化再与真正日照茶混合复炒，属二次烘焙，虽有鲁茶特点但暗黑碎而不整；

2、捻。保持手指干燥，食指拇指捻磨，用力小，易碎成粉粒，为正宗日照绿茶；用力大却不碎，可能是南茶；用力小，易成粉末，为湘鄂茶；

原理：日照绿茶生长周期约3-7天，昼夜温差大，茶叶细胞组织紧疏不一，且干燥度高，故易碎成为大小不一的粉粒状；南茶生长周期约1-2天，内部组织均匀，且纤细毫多，为了便于运输降低损耗率其含水率约7%(鲁茶含水率约5%)故不易碎；湘鄂茶受潮后复焙，原组织细胞被物理破坏，故易成粉末；

3、嗅。手抓一把干茶，轻哈热气，抱掌凑鼻，浓郁的豌豆香气突出，香气钻鼻且层次分明而持续，此为当年春茶；幽香浮表，若隐若现，吸则无味，窒则觉香，此为南茶；气味强烈，但香度差，隐显草灰香，此为陈茶；无香无味，火气大，土灰味，多为湘鄂茶(难辩);

原理：日照绿茶香气高、内质丰富、干燥度高，吸附潮气后瞬间释香，肥厚叶片使得香气持久不息；南茶味淡，内质量少，瞬间释香后难以持续，故若隐若现；湘鄂茶原料及工艺原因干茶无明显香气，造假的经二次烘焙后，气味全无，无新鲜度，故土灰味，但造假者多与日照绿茶同炒，混有真茶之香气，辨别较难；

4、嚼。捏干茶一二片放在口中，咀嚼后舌尖细品。无味无感，易碎易断，为日照茶；味苦明显者为南茶；焦苦味明显齿有咀尘感，可能为湘鄂茶。

原理：日照绿茶中含量有高于原产地同树种茶叶81.1%的氨基酸，酚类物质却降低了16.6%，酚氨比例较南茶低39.6%，达到绿茶要求的最理想最优质比例。氨基酸味甜，茶多酚味苦，所以日照绿茶普遍不存在苦味；湘鄂茶打湿后复焙，焦味明显，组织细胞被破坏，粉细坚硬，故像灰尘。

四、日照绿茶浓香型和清香型的区别

1、口感上有清香型，韵香型，浓香型。每个人的口味轻重不同。不过又有区别，因为香型不同意味着加工时的火候、力度不同。

2、清香型的茶，火候小，炒的时候要轻一点。这时的茶不需炒太熟。浓香型炒的时候火候大一点，属于熟茶。韵香型，就属于这两种之间。

3、清香型适合于炒制春茶，浓香型适合炒制夏茶，韵香型适合炒制需要长时间存储的茶，既能保持茶叶香味，又能使茶叶充分释放出其本身的微量元素。这样呢，每个人可以根据自身的特点来选择适合于自己口味的香型的茶叶。

4、同样的料可以炒制出不同口感的茶叶，所以选择适合自己口感的茶叶就好了。

五、1月份的日照绿茶是陈茶还是新茶

一月份日照的茶叶还没发芽，日照的春茶最早是4月初才发芽，现在刚有。

六、日照绿茶新茶什么时候的最好

1、因为初春气温低，茶刚发芽，并且非常少，芽非常嫩，但是叶片比较肥厚，因为茶树积攒了一个冬季的能量，那时的鲜茶都要一百五六十一斤，五斤鲜茶能炒一斤干茶，完了加上加工费包装费至少一千多，如果是有正规的商标的话两千多，这可以代表

日照绿茶

七、日照绿茶是生茶还是熟茶

日照绿茶当然是熟茶了，他属于不发酵茶。采用优质生茶叶清洗干净，晾干，用高温杀青，这样生产出的绿茶汤清味浓，清香味十足。日照属温润季风气候，光照充足，雨量充沛，山清水秀，云蒸雾绕的沿海地区很适合种植绿茶。用80度到85度水冲泡现泡现喝，有缓解疲劳作用，利尿效果好，欢迎大家都来喝一杯。

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