大家好,关于普洱古树毛料是绿茶吗很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于2009老班章普洱茶价格的知识,希望对各位有所帮助!
一、普洱茶算是浓茶么
1、普洱茶算不算浓茶主要和茶叶量和加入的开水有关,茶叶多则茶汤就浓。
2、依照普洱茶的本质是“后发酵”茶,因为云南大叶种茶,刚加工之后的晒青毛料苦涩浓烈,经过发酵转化之后,苦涩就变得醇厚甘滑,才能称之为普洱茶。
二、普洱茶包装盒的优缺点
1、短期存放毛料茶样的话可以,长期或存放饼茶的话不推荐。
2、针对于普洱茶大多用户存放的是饼茶,关键的因素就是:干燥透气避光无异味。这种覆膜的袋子不利于普洱茶后期的转化,当然这影响更大的是存放环境因素。饼茶最好就是棉纸包装放无异味纸盒或连同笋叶的包装一起存放于避光干燥无异味的房内,生熟一样,这样利于后期的转化。
3、但制作普洱茶的毛料,也就是云南大叶种晒青茶,可以类算绿茶(干燥方式和温度不同),很少有散茶存放收藏成陈茶的,所以需要的是和绿茶一样追求新鲜,所以适合装散茶,在云南这边的茶样大多也是用塑料包装袋和这种牛皮纸袋装。
三、晒青毛茶和生普的区别
1、晒青毛茶不是生普,晒青毛茶是绿茶类中用日晒干燥的青毛茶,青毛茶除少量供内销和出口外,主要作为沱茶、紧茶、饼茶、方茶、康砖、茯砖等紧压茶原料。晒青茶中质量以云南大叶种所制的滇青最好。
2、茶,(学名:Camelliasinensis(L.)O.Ktze.),灌木或小乔木,嫩枝无毛。叶革质,长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面无毛或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄无毛。
四、毛料茶是什么
1.毛料茶是一种传统的中国茶种。
2.毛料茶采摘时只摘取嫩叶,经过揉捻、萎凋、杀青、烘干等工序加工而成,具有清香、甘醇、滋味鲜美等特点。
3.毛料茶多产于中国四川、云南等地,是中国茶文化中的重要代表之一。
在制作过程中,需要严格把控每个环节的时间、温度等因素,才能保证毛料茶的品质。
五、普洱茶毛料和散茶的区别
1、普洱茶毛料指的是普洱茶青采摘后经过摊凉杀青晒青后的干茶,我们叫毛料或者毛茶。而散茶是指已经过轻发酵、适度发酵、重发酵等方法制成的发酵茶,只是仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形,没有经过重力紧压,没有被压制成特殊的形状。
2、散置的普洱茶有利于初识普洱者仔细观察叶片的外形,色泽,方便触摸叶片,感觉普洱茶叶的手感。
六、生普洱茶与熟普洱茶的区别
1、生普洱茶的原料采自云南当地乔木型大叶种鲜叶,而熟普洱茶则是采用经过杀青、揉捻、干燥的初加工过的大叶种晒青茶毛料。
2、生普洱主要是茶叶鲜叶经杀青、揉捻、干燥后制成毛青,再蒸压成饼,或直接以散茶形式储存。熟普洱则主要就是应用渥堆发酵技术,通过湿熟人工加速发酵,使茶叶速成快速转化。
3、生普洱茶初为青绿色或墨绿色,后逐渐转为黄红或黄褐色;汤色亦由黄绿色逐渐转为橙黄;香气亦由清香、花香、薄香等类型转化为陈香、药香等。
4、生普洱茶茶气比较足,入口锐利霸气,浸泡易有涩感,叶底黄绿,富有弹性,叶片完整度比较高。而具有一定年份的普洱老生茶则口感更加顺滑,甜度好,水路饱满,富有力度感。
5、而普洱熟茶颜色呈黑褐或者红褐,冲泡后汤色深红稍带黑,入口无苦涩感,滑顺回甘,有粘稠感,叶底呈红棕色或深褐色,质地较硬。
6、两者均有比较突出的降三高、减肥等效果。但普洱生茶茶气充足,茶多酚含量比较高,刺激性也比较强,性偏寒,一般胃寒人群应该少喝。普洱老生茶与普洱熟茶则性温暖胃,中老年人更加容易接受。
七、勐宋茶的制作方法
1、1,杀青:传统“滇青”普洱茶制作过程是茶叶从云南大叶种茶树上采摘下来,先经过短暂的风干或日光萎凋,然后进行炒制杀青。现代“滇青”普洱茶炒青锅温度在180度上下,全程六分钟左右。杀青之后叶片颜色由鲜绿转成深绿或墨绿。现代“滇绿”普洱茶制作过程,是将鲜叶放入滚筒或锅炒进行杀青。
2、2,揉捻:传统工艺是通过手工揉捻,现代是通过机械揉捻,传统揉捻出来的普洱茶汤纯净,机械揉捻导致颗粒粗大,茶汤往往显得浑浊。
3、3,干燥:传统的滇青通常在上午10点左右完成采摘、杀青、揉捻等工序,到10点开始把毛料均摊在竹席上晾晒到下午4点左右,在此期间还要翻动一两次。滇绿的干燥通常使用烘干机,温度在100-130度左右。
4、4,蒸压制型:通过蒸压机械使茶料紧压成饼型、沱型、砖型等。
5、5,最终干燥:滇青蒸压后自然阴干2-3天,或者正反日晒2小时后再阴干1天,自然存放一个月出厂。滇绿蒸压后进烘干房,通过45度热风烘干后立即出厂。
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