105黄观音简介(黄旦铁观音)

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一、黄旦茶属于哪种茶

1、黄旦茶其实是一种茶树的名称，它是小乔木、中叶类茶树，发芽很早。茶树树姿一般是半开状态，叶片较为稀薄，页面有略微的卷曲，叶齿较深，且较为锐利。茶叶的颜色一般是黄绿色，有光泽，一年当中，有八个月是生长期，产茶量非常高。

2、黄旦茶成品是颗粒状，不过不够紧结，色泽一般是暗绿色，有的略带些许黄色，鲜活程度不是很高，抓一把干茶到鼻翼间闻一闻，可以闻到非常浓厚的香气，冲泡之后，也能闻到浓香，一般25秒可以出汤，茶汤并没有苦涩职位，之后有回甘。

二、黄观音是什么茶

1、黄观音是武夷岩茶的一种，属于乌龙茶，是从铁观音和黄旦中培育出的新品种，黄观音成品茶条索紧结、茶汤黄绿润泽，香气高扬是黄观音的最大特点，黄观音香味持久，前调为浓郁果香、中调为清晰的石榴香味、后调为清雅的兰花香味。

2、黄观音是一种武夷岩茶，是福建省农业科学研究院茶叶研究所从铁观音与黄旦人工杂交后代中选育出的新品种，黄观音于1998年被福建省选定省级品种，于2003年通过国家审定为国优良种，黄茶茶树是小乔木，芽叶生育能力强。

3、黄观音的制作工艺过程为：萎凋、做青、炒青与揉捻、烘焙、黄观音成品茶条索紧结、茶汤颜色黄绿润泽，香气高扬，有铁观音的“观音韵”又有黄旦的“透天香”，黄观音的“透天香气”多为花果香味，这也是黄观音的最大特点。

4、黄观音香气持久，细细品味有无穷的魅力，跟名贵的香水比都有过之而无不及，黄观音前调香气为浓郁的果香，香味浓郁，仿佛来到了百果园内，中调为清晰石榴香味，饮下一口仿佛饱满的石榴在嘴里爆开，后调则是兰花香气，清雅无比。

三、红心铁观音和青心铁观音的区别

1、颜色：红心铁观音的茶叶颜色呈现为红褐色，而青心铁观音的茶叶颜色呈现为墨绿色。

2、味道：红心铁观音口感醇厚，带有一些甜味和花香；青心铁观音则口感更加清爽，带有一些淡淡的果香。

3、产地：红心铁观音主要产于福建省南安市，而青心铁观音则主要产于福建省武夷山市。

4、总的来说，两者都是铁观音茶的品种，但因为生长环境、采摘工艺等不同，它们之间还是有一些区别。

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