揭秘绿茶浓香奥秘：挑选与冲泡指南

在茶的世界里，绿茶以其独特的清新口感和丰富的营养成分，受到了众多茶友的喜爱。面对琳琅满目的绿茶品种，如何挑选出浓香四溢的绿茶，成为了许多茶友心中的疑问。本文将为您揭开绿茶浓的奥秘，助您轻松挑选心仪的绿茶。

一、张一元茶叶中的浓香之选

张一元，作为我国著名的茶叶品牌，其茉莉花茶尤为出名。这款茉莉花茶以其“汤清、味浓、入口芳香、回味无穷”的特点，被誉为“天下第一香”。除了茉莉花茶，张一元还推出了茉莉毛尖、茉莉金龙袍、茉莉金茗眉、茉莉玉芽等系列新款花茶，实现了口感与口味的双重提升。

二、浓香耐泡的绿茶品种

1. 黄山毛峰：冲泡时水温以80℃左右为宜，每杯可放茶叶3克，一般可续水冲泡2—3次。

2. 六安瓜片：一杯瓜片最标准的茶水比例是1：50，水温在90到95之间冲泡，最佳品饮是在3分钟到4分钟之间。

3. 太平猴魁：冲泡时选择直形玻璃杯，冲入90摄氏度左右的开水，第一次冲泡时不要加的太满，等几分钟后再加入第二次开水。

三、浓香绿茶品种大盘点

以下是一些浓香绿茶的品种：

英山云雾茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭翠芽

兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳仙茶、剑叶

马边云雾茶、日照绿茶、顾渚紫茶、午子仙毫、黄山毛峰

六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、云雾毛尖、曾侯银剑

大悟绿茶、平水珠茶、宝洪茶、上饶白眉、径山茶

峨眉竹叶青、峨眉春语、汉家刘氏茶、南安石亭绿、仰天雪绿

蒙顶茶、涌溪火青、仙人掌茶

天山绿茶、永川秀芽、休宁松萝、恩施玉露、都匀毛尖

黎平雀舌、鸠坑毛尖、桂平西山茶、老竹大方、泉岗辉白

雪水云绿、眉茶、安吉白片、南京雨花茶、敬亭绿雪

天尊贡芽、滩茶、双龙银针、太平猴魁、源茗茶

峡州碧峰、秦巴雾毫、开化龙顶、庐山云雾、安化松针

日铸雪芽、紫阳毛尖、江山绿牡丹、岳西翠兰

高桥银峰、云峰与蟠毫、汉水银梭

云南白毫、遵义毛峰、九华毛峰、五盖山米茶

井冈翠绿、韶峰、古劳茶、桐城小花、舒城兰花

州碧云、小布岩茶、华顶云雾、南山白毛芽、天柱剑毫

黄竹白毫、麻姑茶、车云山毛尖、桂林毛尖、建德苞茶

瑞州黄檗茶、双桥毛尖、覃塘毛尖、东湖银毫、江华毛尖

龙舞茶、龟山岩绿

无锡毫茶、桂东玲珑茶、天目青顶、新江羽绒茶

金水翠峰、金坛雀舌、古丈毛尖、双井绿、周打铁茶

文君嫩绿、前峰雪莲、狮口银芽、雁荡毛峰、九龙茶

峨眉毛峰、南山寿眉、湘波绿、晒青、山岩翠绿

蒙顶甘露、瑞草魁、河西圆茶、普陀佛茶、雪峰毛尖

青城雪芽、宝顶绿茶、隆中茶、松阳银猴、龙岩斜背茶

梅龙茶、兰溪毛峰、官庄毛尖、云海白毫、莲心茶

金山翠芽、峨蕊、牛抵茶、化佛茶、贵定云雾茶

天池茗毫、通天岩茶、凌云白茶、蒸青煎茶、云林茶

盘安云峰、绿春玛玉茶、东白春芽、太白顶芽、千岛玉叶

清溪玉芽、攒林茶、仙居碧绿、七境堂绿茶、南岳云雾茶

大关翠华茶、湄潭翠芽、翠螺、窝坑茶、余姚瀑布茶

苍山雪绿、象棋云雾、花果山云雾茶、水仙茸勾茶

遂昌银猴、墨江云针、桐城小花、英德绿茶、保靖黄金茶

白马毛尖、关山云雾、房县绿茶、神农绿茶

四、绿茶冲泡方法及注意事项

泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

泡饮中高档绿茶时，可取“中投法”或“下投法”，用95--100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。

泡饮细嫩的名贵绿茶时，可使用玻璃杯，便于充分欣赏名茶的外形、内质。

泡饮之前，先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶，置于无异味的洁白纸上，观看茶叶形态。名茶的造型，因品种不同，或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿茶制作工艺，察看绿茶茶叶色泽，或碧绿，或深绿，或黄绿，或多毫……再干嗅绿茶中香气，或奶油香，或板栗香，或锅炒香，或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵，称为“赏茶”。然后进入冲泡。

绿茶，作为中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。

绿茶品种繁多，价格根据不同地区售价为准。您可以通过淘宝、京东或天猫等平台查询相关信息。

泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”，用95--100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。

杯泡法，茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以200毫升水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶。

一般不宜泡饮细嫩名贵绿茶，因水多，不易降温，会闷熟绿茶茶叶，使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶，这类茶叶中多纤维素，耐冲泡，茶味也浓。泡茶时，先洗净壶具，取绿茶入壶，用100℃初开沸水冲泡至满，3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时，用壶泡法较好，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，畅叙茶谊。

客来敬茶是我国各族人民共同的礼节，敬客一般以杯泡法较为隆重。壶泡绿茶法，相对而言有些粗俗。有些地区，为表达敬客心意，还在绿茶中放糖调饮，以示甜甜蜜蜜。

玻璃杯泡绿茶，适于品饮细嫩的名贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质。

泡饮之前，先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶，置于无异味的洁白纸上，观看茶叶形态。名茶的造型，因品种不同，或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿茶制作工艺，察看绿茶茶叶色泽，或碧绿，或深绿，或黄绿，或多毫……再干嗅绿茶中香气，或奶油香，或板栗香，或锅炒香，或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵，称为“赏茶”。然后进入冲泡。