茶香四溢，营养满溢——美味茶雀舌棕榈蛋的制作与享受

在繁忙的生活节奏中，寻找一份独特的美食享受，不仅能够满足味蕾，还能为身心带来愉悦。就让我们来探索一道融合了传统与创新的美食——美味茶雀舌棕榈蛋的制作过程。

原料精选，营养均衡

我们需要准备以下原料：江苏金坛雀舌茶3克，新鲜鸡蛋四个，虾皮20克，以及腊肉15克。江苏金坛雀舌茶以其独特的香气和口感而闻名，是这道菜的灵魂所在。将茶叶冲泡后，取其芽洗净备用，以确保茶香浓郁。鸡蛋富含蛋白质，虾皮和腊肉则能为这道菜增添丰富的口感和营养。

制作步骤，简单易行

让我们开始制作这道美味的茶雀舌棕榈蛋。将鸡蛋打入碗中，加入游丝茶芽、虾米和腊肉丁，拌匀。这里需要注意的是，由于腊肉和虾米本身已经带有咸味，因此无需额外加盐。将混合好的蛋液倒入适量猪油中，加热至蛋液煎成饼状。撒上葱花，装盘即可。

口感独特，营养丰富

这道茶雀舌棕榈蛋的特点是香脆可口，别具一格。它不仅保留了传统蛋饼的口感，还融入了茶香和海鲜的鲜美，让人回味无穷。从营养角度来看，这道菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C、维生素E和茶多酚等多种营养成分，能够为人体提供丰富的能量和营养。

- 蛋白质：42.2克，有助于肌肉生长和修复。

- 脂肪：37.7克，提供能量，同时维持身体各项功能。

- 碳水化合物：4克，为身体提供能量。

- 热量：215千焦，有助于维持体温和身体活动。

- 钙：145.4毫克，有助于骨骼健康。

- 磷：570毫克，参与骨骼和牙齿的形成。

- 铁：18.4毫克，有助于预防贫血。

- 维生素C：1.2毫克，增强免疫力。

- 维生素E：0.6毫克，抗氧化，延缓衰老。

- 茶多酚：60毫克，具有抗氧化、抗炎、降血脂等多种保健作用。

美味茶雀舌棕榈蛋的制作过程简单易行，口感独特，营养丰富。它不仅是一道美味的佳肴，更是一种健康的生活方式。在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道美食，让味蕾和身体都得到满足。