庐山云雾绿茶：探寻名茶之谜

各位茶友，庐山云雾，这一名字听起来便让人联想到其独特的云雾缭绕之景。对庐山云雾绿茶的了解，可能并非每个人都十分清楚。我们将深入探讨庐山云雾绿茶的种种，以期为大家解答疑惑。

绿茶作为茶类中的一种，是不经过发酵的茶叶。它通过将鲜叶经过摊晾后，直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。绿茶中名贵品种繁多，包括龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片等。

庐山云雾茶，是其中尤为出名的品种。它产于江西庐山，以其色泽翠绿、香气如幽兰、味浓醇鲜爽而著称。庐山云雾茶，古称“闻林茶”，从明代起始称“庐山云雾”。

庐山，自古就有“匡庐奇秀甲天下”之称，其山峰多断崖陡壁，峡谷深幽，云雾漫山间，变幻莫测。这种独特的地理环境，为庐山云雾茶提供了理想的生长条件。庐山云雾茶不仅具有理想的生长环境以及优良的茶树品种，还具有精湛的采制技术。在清明前后，随着海拔增高，鲜叶开采时间相应延迟，以一芽一叶为标准。采回茶片后，薄摊于阴凉通风处，保持鲜叶纯净。经过杀青、抖散、揉捻等九道工序才制成成品。

庐山云雾茶的采摘时间比其他茶类稍晚，一般在谷雨后至立夏之间开始采摘。其外形饱满秀丽，色泽碧嫩光滑，芽隐露，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。据载，庐山种茶始于晋朝，唐朝时，庐山茶叶生产有所发展，宋朝时，庐山云雾茶被列为“贡茶”。

云雾茶，属于绿茶类名茶。庐山云雾茶是其中的一种，其产于江西庐山，色泽翠绿，香如幽兰，味浓醇鲜爽，芽叶肥嫩显白亮。云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名，古称岳山茶。从唐代以来就作为向皇帝朝贡的“贡品”。主要生长在海拔800－1100米高度的广济寺、铁佛寺、华盖峰等地带。

庐山云雾茶，既指庐山的气候，又指绿茶。庐山脚下和半山腰种植着大量的茶园。这里常年云雾缭绕，空气湿润，很适宜茶树的生长。庐山云雾茶由此出名。庐山脚下的九江在古代就是很有名的米市和茶市。

如何鉴别庐山云雾茶？属于绿茶的范畴，因产地在江西九江市的庐山而闻名遐迩。鉴别云雾茶，首先看外形，茶叶要色泽一致，老嫩均匀，形状均整。然后冲泡，正宗云雾茶口感醇和，茶汤略苦但不涩，回味生津。再就是闻香识茶，云雾茶属于绿茶，有青兰花香气。香气浓郁且持久，则为上品。

庐山云雾茶，并不是高香茶，它是绿茶的一种。而云雾茶，主要产于中国的云南、福建、浙江、台湾等地。这些地区的高海拔山区气候湿润，云雾缭绕，土壤肥沃，非常适合茶树的生长。

希望通过本文的分享，大家对庐山云雾绿茶有了更深入的了解。