碧螺春品质特点「西湖龙井品质特点」

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一、碧螺春茶叶的特征

条索均匀、造型优美、卷曲似螺、茸毛遍体、色如凝脂、香气馥郁、回味甘洌。

1、色泽：正宗洞庭碧螺春有光泽，色翠绿带黄，其他碧螺春暗淡，但青里带黄，主要无光泽。

2、香气：洞庭碧螺春香气浓烈，清香带花果香，主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关。其他碧螺春香气不足，因为它是新茶也有一点香气，但没有清香和果香，外地碧螺春有奥土气，有青叶气。

二、各地碧螺春特点

1.因为碧螺春分布在不同的地理位置，其生长环境和气候条件不同，因此各地的碧螺春有着独特的口感和香气，如太湖碧螺春的清香鲜爽、枞阳碧螺春的花香清爽、湖北碧螺春的茶汤滋味浓郁。

2.此外，各地的碧螺春的制作工艺和技法也有所不同，如太湖碧螺春采摘时间严格控制在清明时节，烘焙时的火候固定在8分钟，制成的茶叶鲜嫩爽口；而枞阳碧螺春则通过不同烘焙时间的掌握，表现出花香与松香的完美配合。

3.综上所述，各地碧螺春的特点各不相同，但都深得茶爱好者喜爱，且在国内外享有相当高的声誉。

三、碧螺春执行标准

1、碧螺春是中国传统的名茶，属于绿茶类别。碧螺春的执行标准主要包括外形特征、内在质量和饮用特点等方面。

2、外形特征：碧螺春的茶叶形状饱满匀整，色泽嫩绿。芽叶长而肥壮，呈螺旋状，形似蜗牛，故得名碧螺春。

3、内在质量：碧螺春的茶叶以嫩芽为主，嫩芽呈绿色，含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等有益成分。品质上乘的碧螺春茶叶应具有清香鲜爽、汤色翠绿明亮、滋味醇和甘醇、叶底嫩绿匀整等特点。

4、饮用特点：碧螺春茶具有清香高远、口感鲜爽、回甘持久的特点，清爽的香气和独特的口感使其备受喜爱。

5、以上是碧螺春茶的执行标准及特点。这些标准的执行对于保证碧螺春茶的品质和口感至关重要，也是消费者选购和鉴赏碧螺春茶的参考依据。

四、碧螺春叶片特点

碧螺春茶的叶子是绿色的，形似螺状，产于早春。形状细长，绒毛遍布，白毫隐翠；冲泡成茶后，色泽浅绿明亮，口感清香浓郁，饮后感觉香甜。人们对这种茶赞不绝口：“铜丝条，螺旋形，有白毫，清香果味，清新爽口”。因此，碧螺春茶叶味道很好，但碧螺春不仅味道好，而且功效和作用也很好。

五、碧螺春的口感特点

1、碧螺春口感特点是形美、色艳、香浓、味醇,其茶口感鲜醇甘厚,回甘持久,清甜香郁,入口香幽鲜雅,顺滑清凉。

2、碧螺春的百果香味，全是天然形成的，果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异。难怪除洞庭湖以外的碧螺春，香气与茶品都要差些许，所以买碧螺春，一定要认原产地，只有原产地的碧螺春，才能称得上，真正意义的碧螺春。

六、碧螺春茶毫多是好还是不好

1、碧螺春茶毫多是非常好的，茶毫，也叫茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛，含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质。

2、茶叶片背面的毫毛其实是茶树品种的特征，不同的品种，毫毛的长度、密度、粗度、色泽、分布都不同。

3、茶毫主要长在幼嫩芽叶的下表皮，内含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等品质成分，对干茶风味品质的形成有重要影响。一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度的一个重要指标。

七、碧螺春特点是什么

碧螺春茶叶的特点是：条索均匀、造型优美、卷曲似螺、茸毛遍体、色如凝脂、香气馥郁、回味甘洌。希望这个答案对您有所帮助。

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