大家好,如果您还对信阳毛尖茶代表寓意不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享信阳毛尖茶代表寓意的知识,包括红茶寓意的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
一、六大茶类赋予的意义
绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。
红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。
黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥,效果最显著的还是乌龙茶。
乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄三天;
白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。
二、内涵茶名
名字是用以区分各种事物的一种方法,很多时候也堪称一门学问。中国产茶的历史悠久,茶区分布广泛,品种资源丰富,再加上制茶方法的多种多样,相应的茶叶也五花八门,这使得茶叶的命名也是一种学问。一般都是怎样命名的呢?以茶的产地命名这产地多是说一些山川名胜,以这些产地来给茶命名。如西湖龙井、普陀佛茶、黄山毛峰、茅山青峰、神龙奇峰、庐山云雾、井岗翠绿、太湖翠竹、苍山雪绿、鹤林仙茗等。这样将风景名胜和茶叶联系在一起,听起来特别的有气势也增加人们对茶叶的好感。以茶的采制方法命名明前、雨前、火前、春蕊等这样的茶名,一听就是反映茶叶的采摘时间,体现茶的嫩度与质量;也有用炒青、蒸青、烘青、晒青、工夫等茶名来反映制茶工艺,来区别各种制茶方法下的茶叶品质。若是制法、品质相似的同类茶,命名时会冠上产地名或其简称来区别。特种茶的命名方式各地都会有一些特种茶,对于这些特种茶的命名,一般是前冠地名,后接专名。地名反映产地;专名反映茶的主要特色,而且文字讲究独特别致,以表现茶品非凡。如敬亭绿雪、恩施玉露、蒙顶甘露、南京雨花茶、安化松针、信阳毛尖、高桥银锋等。这种突出茶的描写特征,方便了人们对茶叶的认识和了解,对茶叶的分类研究和实际应用有一定意义。此外,由于中国茶史长,茶品多,也存在着历代、各地茶名同名异实的现象。文艺命名除了以上描写性特征的命名,还有文艺性特征的命名。这种文艺性只要体现在两方面:一是许多的茶名,尤其是名茶之名,文字都文雅优美,富有诗情画意,让人一见茶名,就会引起无限美好的遐想如庐山云雾、雪水云绿等,犹如欣赏一幅素淡清雅、写意传神的中国画,让人感到美不胜收。二是一些美妙动人的传说和典故,如竹叶青、文公银毫等,既丰富了其文化内涵,也使茶叶本身的魅力倍增。茶本身就是一种文化,而茶的命名也算得上是一门学问。虽是特征描写,也都诗情画意,字字珠玑,值得品味。
三、以前绿茶的叫法
1、茶是中国独特的文化,悠远流长,《茶经》是中国茶文化的开端,茶诗是中国茶文化的基石。古代茶的名称有苦莱,茶,荠,荼,槚,茗等它们不专指茶树上的茶。到了唐代陆羽茶经问世,于是将数种不同意义的“荼”减去一划,成为含一种意义的“茶”字。
2、茶还有很多别称,我们一一了解:
3、甘露:出自(刘宋)《宋录》:此甘露也,何言茶茗?
4、酪奴:出自(北魏)杨炫之《洛阳伽蓝记》:惟茗不中,与酪作奴。
5、水厄:出自(北魏)杨炫之《洛阳伽蓝记》:彭城王谓缟曰,卿不慕王侯八珍,好仓头水厄。
6、翘英:出自(唐)刘禹锡《西山兰若试茶歌》:僧言灵味宜幽寂,采采翘英为嘉客。
7、灵草:出自(唐)陆龟蒙《茶人》:天赋识灵草,自然钟野姿。
8、蓝英:出自(唐)陆龟蒙《煮茶》:时于浪花里,并下蓝英末。
9、绿华:出自(唐)陆龟蒙《茶籯》:昨日斗烟粒,今朝贮绿华
10、流华:出自(唐)颜真卿《五言月夜暖茶联句》:流华净肌骨,疏瀹涤心原。
11、玉蕊:出自(唐)吕岩《大云寺茶诗》:玉蕊一枪称绝品,僧家造法极功夫。
12、愁草:出自(唐)温庭筠《西陵道士茶歌》:乳窦溅溅通石脉,滤尘愁草春光色。
13、嘉草:出自(宋)王安石《试茗泉》:灵山不可见,嘉草何由啜。
14、叶嘉:出自(宋)苏轼《叶嘉传》:文中以物拟人,寓意茶为叶嘉。
15、清友:出自(宋)苏易简《文房四谱》:叶嘉,字清友,号玉川先生。清友谓茶也。
16、瑶草:出自(元)倪珊《龙门茶屋图》:不与世人尝,瑶草自年年。
17、仙掌:出自(明)袁宏道《玉泉寺》:闲与故人池上语,摘将仙掌试清泉。
18、晚甘侯:出自(唐)孙樵《送茶与焦刑部书》:晚甘侯十五人遣侍斋阁。
19、王孙草:出自(唐)皇甫冉《送陆鸿渐栖霞寺采茶》:借问王孙草,何时放碗花。
20、瑞草魁:出自(唐)杜牧《题茶山》:山实东吴秀,茶称瑞草魁。
21、涤烦子:出自(唐)施肩吾:茶为涤烦子,酒为忘忧君。
22、余甘氏:自(五代)胡峤《飞龙涧饮茶》:沾牙旧姓余甘氏,破睡当封不夜侯。
23、不夜侯:出自(五代)胡峤《飞龙涧饮茶》:沾牙旧姓余甘氏,破睡当封不夜侯。
24、冷面草:出自(宋)陶榖《清异录》:此物面目严冷,了无和美之态,可谓冷面草也。
25、苦口师:出自(宋)陶榖《清异录》:未见甘心氏,先迎苦口师。
26、嘉木英:出自(宋)秦观《咏茶》:茶实嘉木英,其香乃天育。
27、紫云腴:出自(宋)陆游《昼卧闻碾茶》:小醉初消日未晡,幽窗催破紫云腴。
28、白云英:出自(明)朱谏《雁山茶诗》:雁顶新茶味更清,仙人采下白云英。
29、离乡草:出自(清)《崇阳县志》:茶初山则香,俗呼离乡草。
30、云雾草:出自(清)吴嘉纪《送汪左严归新安》:千年云雾草,早春松萝芽。
31、玉川先生:出自(宋)苏易简《文房四谱》:叶嘉,字清友,号玉川先生。清友谓茶也。
32、龙芽凤草:出自(宋)吴潜《遏金门·和韵赋茶》:汤怕老,缓煮龙芽凤草。
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