毛尖 碧螺春,十八口毛尖

大家好，今天我们要探讨的是关于毛尖茶的相关问题，特别是关于其保存、品质、保质期等方面的知识。毛尖茶，作为我国著名的绿茶之一，其独特的口感和品质深受茶友们的喜爱。

一、毛尖茶的保存方法

毛尖茶叶不宜放在冰箱中保存，因为冰箱中的湿度和异味会对茶叶的质量产生不利影响。正确的保存方式是将毛尖茶叶保存在干燥、通风、避光的地方，最好使用茶叶罐或密封袋进行包装，以防止茶叶受潮和氧化。避免与强烈的异味物品接触，以免茶叶吸收异味影响口感。正确的保存方式可以保持毛尖茶叶的新鲜度和香气，延长其保质期。

二、毛尖茶的采摘和加工

毛尖茶属于绿茶，采摘时要选择嫩芽，通常在清晨露珠未干时采摘，以保持茶叶的嫩度和鲜度。加工过程中，要注意控制温度和时间，使茶叶保持原有的香气和口感。饮用时，要控制冲泡水温和时间，以免破坏茶叶的营养成分和口感。

三、毛尖茶的保质期

毛尖茶的保质期与其保存条件密切相关。在常温情况下，毛尖茶的保质期大约是10个月左右；而低温冷藏的毛尖茶保质期大约是18个月。要延长毛尖茶的保质期，首先要做好正确的保存工作。影响毛尖茶存放的因素主要有温度、光线、湿度。降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。存放方法得当，如密封冷藏，几年还有茶香。

四、毛尖茶的商标持有人

河南信阳毛尖集团有限公司是毛尖茶的商标持有人。该公司成立于1998年6月18日，经营范围包括茶叶种植、生产、加工、销售及自营进出口等。

五、古丈毛尖的牌子

古阳河茶业有限责任公司是一家集生产、加工和销售于一体的民营企业，其生产的古丈毛尖规格齐全，包装精美，为茶中极品。该公司于2006年6月向国家工商总局申请注册了古阳河茶叶的商标，并于2007年12月通过了国家质监部门QS质量认证。

六、毛尖月饼的做法

毛尖月饼的制作过程较为复杂，包括栗子蓉的制作、油皮和油酥的制作、酥皮月饼的制作等。具体制作方法请参考相关食谱。

七、毛尖茶过期后的处理

毛尖茶放久了不能喝，因为超过保质期的毛尖茶会受到氧化变质，从而丧失风味，严重者还会变质。对于存放很久的毛尖，不宜饮用。

通过以上内容，相信大家对毛尖茶有了更深入的了解。希望这些信息能对大家有所帮助。