炭焙大红袍(炭焙铁观音保存)

这篇文章给大家聊聊关于炭焙铁观音保存，以及炭焙大红袍对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、铁观音怎么保存

对于清香型、发酵程度低的铁观音需冷藏保存，可采用铝箔袋将铁观音茶密封真空包装，之后放入铁罐等容器之中，然后放入冰箱冷藏存放，而对于发酵程度高或火候充足的炭焙铁观音、老铁，可选择常温存放，存放时注意密封、避光、防异味、防潮即可。

二、炭焙茶是红茶还是绿茶

炭焙茶既不是红茶也不是绿茶，炭焙茶是乌龙茶的一种制作工艺。炭焙茶一般用铁观经过长达5-12小时的炭火烘焙而制成的，所以制作完成的炭焙茶，冲泡之后，浓郁的深沉温润的炭火香味也会随之发挥出来，而且这种炭火香还会将乌龙茶的口感提升一个档次，具有提升茶汤的韵味，后劲十足的优点。

三、陈年铁观音与炭焙铁观音区别

1、香气：铁观音干茶带有清香，碳培型铁观音干茶带有炒制的焦香;2、制作：铁观音未经烘焙制成，碳培型铁观音是清香型的茶叶经木炭烘焙后制成;3、口感：铁观音口感比较清淡，碳培型铁观音滋味醇厚。

市面上的铁观音一般都是清香型铁观音，它的干茶还带着一股清香味，冲泡后的茶香也是花香。而碳培型铁观音干茶有一股炒制的焦香，冲泡后也是焦香混合着果香。二者香气很容易辨别。

普通铁观音的制作偏现代工艺制作，没有经过烘焙，因此干茶还保留着鲜叶的一些特点，茶叶颜色翠绿。碳培型铁观音是用清香型的茶叶在经过木炭烘焙后制成。干茶颜色油润乌亮。

普通铁观音汤色清澈明亮，口感比较清淡，品尝后舌尖有微甜感，但是茶性比较偏凉，不可以过多饮用。碳培型铁观音汤色金黄，滋味醇厚。茶性比普通铁观音温和，可以暖胃。

四、炭焙铁观音冲泡温度和时间

1、炭焙铁观音茶叶是在传统半发酵的铁观音茶基础上，木炭再次进行约5-7小时的炭焙时间(故而得名),火候必须掌握恰到好处，温度不太高,50-60度是最好的，因为传统的炭火烧铁观音茶必须有人照顾炉注意防止对茶叶本身的质量过多的影响。

2、炭焙铁观音的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别舒爽，带有强烈的火香味。值得一提的是，冲泡之后其茶色汤水深黄，跟平常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同。

五、八马铁观音保质期多长时间

1、如果是青茶，保质期为18个月，如果过了保质期虽然没有出现发霉潮湿等严重变质现象，但是按照常温下的氧化程度，原有的口感，香味，颜色都已经全部变了，喝的话基本上没有味道，而且口感已经很差，并不符合人体的味蕾感官，喝了也就不舒服了。

2、如果是炭焙茶，保存得好，完全可以喝！但若能再低温50-70°烘烤一下2~3小时，效果更佳，可以当老铁喝了！当然，如果条件允许的话，那么建议以后每两年培火一次，然后妥善保存好，升值空间还蛮大的哦！

3、若是老铁观音，且科学保存的话，老铁观音保存良好的话，是和熟普一样的哦，越陈越金贵，当然了，也可以直接冲泡喝！

六、铁观音可以放在紫砂灌里存放吗

因紫砂的透气性，容易使茶叶氧化，不要放太久。

七、炭焙型铁观音都有哪些特点，味道，还有储存方式什么的

你好我从事茶叶销售十三年了现在我来跟您解释这个问题传统的安溪铁观音都是炭焙工艺的因为最早之前没有冷库冰箱等冷藏设备所以在新茶做出来之后都要采取炭焙的工艺来保鲜炭焙之后铁观音就不需冷藏保管了传统的炭焙铁观音色泽都是呈现褐色随着年份的逐渐变久颜色逐步变成深黑色炭焙铁观音香气呈现出浓香的炭焙乌龙茶香气口感回甘强烈炭焙铁观音需要不定期的焙火以保鲜一般以年为单位随着年份的增加炭焙观音老茶会具有一定的保健功效在安溪当地村里的老人家会以观音老茶来辅助治疗如头疼脑热肠胃不适等症状我是成成我开通了今日头条讲茶请在头条搜老成说茶希望我的回答可以帮助到您祝您生活愉快

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。