正宗龙井茶叶怎么选购和冲泡？

龙井茶作为中国十大名茶之一，备受国内外茶友的喜爱。但是，市面上也存在着许多假冒伪劣的龙井茶。那么，如何选购正宗的龙井茶，并且如何冲泡才能让味道更好呢？本文将为大家一一解答。

1. 选购正宗龙井茶的方法

（1）观察外形正宗的龙井茶叶色泽翠绿，条索匀整，呈现出扁平的形态，有“一叶一心”之说，叶子整齐，尖端微卷。

（2）闻香气正宗的龙井茶有着清香幽雅的香味，闻起来让人感到舒适，而且香气持久，不会有杂味。

（3）品尝滋味正宗的龙井茶滋味鲜爽，回甘持久，口感顺滑。

（4）辨别产地龙井茶是中国浙江杭州的特产，因此，购买的时候要看清楚产地，以免买到假冒伪劣的产品。

2. 正确的冲泡方法

（1）准备工具龙井茶需要用玻璃杯或者陶瓷杯进行冲泡，不要用金属杯，以免影响口感。

（2）水温龙井茶的冲泡水温要控制在80℃左右，过热会破坏茶叶的营养成分和香味。

（3）冲泡时间泡水时间不宜过长，只需10-15秒即可，而后面的泡水时间可以适当延长。

（4）冲泡次数正宗的龙井茶可以冲泡3-4次，每次冲泡时间可以逐渐延长，但是不要超过3分钟。

（5）品尝口感冲泡好的龙井茶，口感鲜爽回甘，茶汤清澈明亮，香气持久。

总之，选购正宗的龙井茶需要看外形、闻香气、品尝滋味和辨别产地。而冲泡方法则需要控制好水温、冲泡时间和次数。只有掌握了正确的方法，才能品尝到正宗的龙井茶的美味。