蜂蜜桂花茶制作攻略：居家养生佳品的详细做法

大家好，今天我将为大家详细介绍如何制作美味的蜂蜜桂花茶。这种茶饮不仅味道香甜，而且富含多种营养成分，是居家养生的佳品。我们将一起探索桂花蜂蜜茶的制作方法。

一、桂花蜜的制作方法

让我们从制作桂花蜜开始。采摘回来的桂花需要洗净并控干水分，注意在清洗时动作要轻柔，以免损坏桂花。将控干水分的桂花放入干净的玻璃瓶中，一层桂花一层白糖，压实后用白糖封口，放入冰箱冷藏即可。

二、桂花蜂的制作步骤

接下来是桂花蜂的制作。所需食材包括桂花30g、白糖100g、蜂蜜200g，以及两个盘子和一个玻璃瓶。

1. 在一个盘子中倒入适量的桂花，挑出杂质。

2. 加入3勺盐，将桂花搅拌均匀以去除苦涩味。

3. 清洗盐拌匀的桂花，用力挤出苦水，放回盘子。

4. 重复上述步骤，每次加入3勺盐拌匀桂花，清洗干净，挤出汁液。

5. 加入2勺蜂蜜，拌匀桂花，以防止其发霉。

6. 将拌匀的桂花和蜂蜜分层铺在密封性好的玻璃瓶中，每层都要压实，最后用白糖封口。

三、桂花不洗直接泡蜂蜜的可行性

桂花可以不洗直接泡蜂蜜。桂花含有丰富的营养物质，包括22种氨基酸、15种维生素和多种微量元素、酶类等。而蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，含有维生素、氨基酸、矿物质以及活性酶等180多种营养成分。从成分上看，蜂蜜和桂花完全可以一起使用。

四、新鲜桂花采摘后的处理方法

新鲜桂花采摘后，应先摘干净，用清水略微清洗，不要过于用力以免影响花香。沥干水分后，加入少许盐进行杀菌，五分钟后用水冲掉，再次沥干水分，或者用吹风机吹干表面水分。之后，倒入蜂蜜，搅拌均匀，密封后放入冰箱，一周后即可使用。

五、蜂蜜泡桂花的制作方法

将桂花洗净后，加入少许盐拌匀，腌制10分钟左右，用水冲一下，沥干水，装在盘子里。将白糖加入沥干水的桂花中，隔水蒸至白糖溶化。

六、家庭版桂花蜂蜜的制作步骤

1. 小心采摘桂花，只取花瓣部分。

2. 摘去花柄，用水清洗一遍，放置在阴凉通风处晾干。

3. 待桂花水分全部晾干后收集起来。

4. 将桂花放入玻璃瓶中，离瓶口四分之一处。

5. 加入蜂蜜和白糖，搅拌均匀。

6. 将制作好的蜂蜜桂花放入冰箱冷藏室保存。

7. 一天后，将玻璃瓶倒置存放，重复二到三次即可完成制作。

七、桂花蜜的详细制作方法

1. 准备新鲜桂花、蜂蜜和白糖等食材。

2. 摘去桂花杂质，用清水洗净。

3. 将桂花摊放在竹箩上晾晒去水分，无需晒干。

4. 将桂花拌入白糖腌渍数小时，待其有糖水渗出。

5. 将腌渍好的桂花装入消毒风干的密封瓶中，注意不要装得太满，再浇上几勺蜂蜜，密封即可。

通过以上步骤，您现在应该已经掌握了制作蜂蜜桂花茶的方法。希望这些详细的指导能够帮助您在家中轻松享受到这一美味健康的茶饮。