雨林茶好喝吗(开雨林古树红茶店)

大家好！我将带领大家深入了解开雨林古树红茶店的相关问题，并探讨雨林茶的品质与口感。让我们从凤庆古树红茶的原料说起。

一、凤庆古树红茶的原料与制作

凤庆古树红茶选用的是凤庆大叶种普洱茶树，这些茶树源自勐库，因移栽至凤庆，其树龄相对较小，与当地老品种茶树杂交后形成了独特的品种。制作古树红茶，一般会选择树龄在300年以上的野生乔木古树茶为原料，结合传统工艺和功夫红茶工艺。

二、古树晒红茶的优缺点

古树晒红茶具有以下优点：其略带青涩的口感中蕴含花香，茶汤透亮，叶底鲜活，口感甜滑。存放多年后，香气和口感都会得到显著提升。它的缺点是香是隔年香，新制作的晒红茶有青涩味，口感并非最佳。

三、雨林古树红茶的口感选择

在雨林古树红茶中，5号品种通常被认为口感更好，味道更佳。

四、德宏古树红茶的制作步骤

古树红茶属于滇红茶，是发酵茶。它采用三百年以上的野生茶树鲜叶，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。以下是具体的制作步骤：

1. 采摘：选择300年以上的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶，用食指与拇指摘断叶间幼梗。

2. 萎凋：将鲜叶摊晒在日光下或利用热风减少细胞水分含量。

3. 揉捻：将萎凋后的茶叶置入揉捻机，形成卷曲状，使部分汁液粘附于表面。

4. 发酵：揉捻后的茶叶开始发酵，多酚类霉促氧化受损，聚合加速进行。

5. 干燥：利用干燥机以热风烘干，使含水量低于百分之四。

五、雨林古树茶的品质与级别

雨林古树茶经过普洱茶制茶工艺，精制而成，属于温润细腻的普洱茶类，在茶品中属于高级茶叶。

六、古树红茶的价格

古树红茶的价格因品质和产地区分，从几百到几万不等。市场上中低端的价格大概在200到5000元，产地正宗、品质优秀的老树价格在5000至几万左右。

七、雨林古树茶的保质期

雨林古树红茶的保质期与保存方式和包装方式有很大关系。散装茶叶的保质期为18个月，袋装24个月，罐装或用铝箔纸包装的保质期为36个月。

希望通过这篇文章，大家对于开雨林古树红茶店和雨林茶的品质与口感有了更深入的了解。希望这些信息能够对大家有所帮助。