金骏眉：揭开黑茶制作奥秘的璀璨明珠

茶叶，作为我国传统饮品，承载着深厚的文化内涵。在众多茶类中，发酵茶尤为引人注目，而金骏眉茶便是其中的佼佼者。金骏眉究竟属于何种发酵茶？以下，我们将揭开金骏眉茶制作的神秘面纱。

一、原料精选：春茶芽的奥秘

金骏眉茶的制作，首先源于优质的原料——鲜嫩的春茶芽。这些芽头多生长于海拔800米左右的山区，野生茶树所产的嫩芽，为金骏眉茶的品质奠定了基础。

二、制作工艺：精细工序的诠释

金骏眉茶的制作过程严谨，包括以下五个关键步骤：

1. 杀青：采摘回来的茶叶芽需进行杀青处理，通过火烘烤使酶失活，终止酶促反应。

2. 揉捻：杀青后的茶叶需揉捻，以使茶叶柔软，有利于后续的发酵。

3. 发酵：揉捻后的茶叶进入发酵阶段，通常持续8-10小时。在此过程中，茶叶逐渐变黑，酵素反应使茶叶物质发生改变。

4. 烘干：发酵后的茶叶需烘干，水分蒸发，茶叶干燥。

5. 分级：烘干后的茶叶按大小、形状等进行分级，便于鉴别和销售。

三、金骏眉茶：黑茶的璀璨明珠

金骏眉茶属于黑茶范畴。黑茶发酵程度介于普洱茶与红茶之间，色泽红褐，味道醇厚，具有独特的陈香和回甘。金骏眉茶的制作过程精细，需经过多个环节的精心制作，方能呈现出口感醇厚、香气浓郁的风采。

金骏眉茶的魅力所在

金骏眉茶，作为一款优质的黑茶，其独特的制作工艺和品质特点使其备受茶友们的喜爱。从原料的精选到制作工艺的精细，金骏眉茶的魅力不容小觑。对于那些尚未品尝过金骏眉茶的人来说，不妨一试其独特的醇香，相信定会为之倾倒。