如何辨别红茶是否变质-绿茶是否变质

大家好，今天来为大家分享绿茶是否变质的一些知识点，和如何辨别红茶是否变质的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、茶叶会坏吗

1、会坏。通常，密封包装的茶叶保质期是12个月――24个月不等。散装茶叶保质期就更短。

2、茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后，香气、滋味、颜色会发生变化，原来的新茶叶消失，陈味渐露。

二、绿茶可放多长时间

1、绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。

2、判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮。

三、茶叶变质的鉴别方法

1、茶叶贮放时间过久或保存不当，很容易变质。

2、新茶阶段的茶叶，由于制作刚完成不久，干茶的条索较为完整、色泽也更加鲜艳，给人以充足的新鲜感，绿茶尤其如此。变质的茶叶，干茶色泽干枯褐变，趋向黄褐色，失去鲜润光泽，香气平淡或有陈味，霉味烟味等异味。倘若茶叶过期或陈化过度，干茶的色泽会较为灰暗，没有光泽度。

3、通过闻干茶的香气来判断茶叶是否过期也是一种常见的方法。正常范围内的茶叶，香气会比较清新、自然，带有明显的类型特征，例如花香、果香等。存放不当或者存放过久的茶叶，容易带有腐味、霉味、杂味，闻起来十分不舒服。

4、干茶的干湿程度也能说明一定的问题。作为商品销售的茶叶，对含水率有着严格的要求，一般以不超过7%为宜。而存放时间过长的茶叶，由于长时间的静置，茶叶的含水率会有所上升。具体如何判断呢？如果干茶能轻易折断、捏成粉末状的，则说明含水率在可控范围内。如果不能轻易折断，且有湿答答的感觉，则茶叶含水率偏高。

5、以上的几个方法，是针对干茶而言的。如果想确切地了解茶叶是否过期，通过茶汤来判断更加准确。正常存放的茶叶，冲泡之后的茶汤，滋味会比较饱满，具有一定的鲜活感，喝起来比较舒适。而过期的茶叶，由于内含物质被氧化，冲泡之后的茶汤，滋味较为寡淡，有明显的水味。冲泡后汤色变得深暗香气钝滞，陈化或有异味，滋味失去鲜爽，趋向平和或有异味。

四、绿茶放了四五年还能喝，成色有点黑

绿茶放了四五年只要没有发霉变质还是可以喝的，但是最好不要喝，因为放了四五年之后也不放心，味道也不是很好。

五、2018的绿茶到2823年算过期吗

对于我这个喝了几十年绿茶的人来说，绿茶是有保质期的，一般保质期在18个月，如果绿茶在密封不潮湿的环境下保存好，即使是短时间内过了保质期，也不会破坏营养价值，可以适量的饮用不会对身体造成不适。但如果在阴暗潮湿的环境下存放的绿茶，就算没过期也会对茶叶产生加快变质的影响，所以存放茶叶的环境很讲究。在此还是建议我们选择的绿茶能在保质期内泡喝完，毕竟喝茶的人都是以追求新鲜的口感为第一！

六、茶叶会发霉过期吗

一般情况下，包装茶的保质期在12-24个月不等，包装茶的优势就是不易受到污染，不易变质，而且规范的产品包装上有明确的等级、厂名、地址、生产日期等内容。而散装茶的保质期就更短了，只有数个月的保质期，因为散装茶在销售过程中就不断变质，直接散放着和空气接触，加速了茶叶的变质，因为这个过程里，茶叶会吸潮、吸异味。

七、茶叶高温变质吗

1、茶叶在高温的环境下如果存放时间较长的话，就容易发生变质，影响口感和品质。高温环境下容易引起茶叶中的物质氧化，使其变得苦涩和陈旧，甚至会失去茶叶原有的香气、滋味和色泽。

2、一般来说，茶叶的保鲜温度应控制在20℃左右，存放时最好密封保存、避免阳光直射和潮湿，保留茶叶的新鲜度和品质。如果茶叶已经发生变质或者产生了异味，最好不要食用，以避免对人体产生不利影响。

3、因此，要保持茶叶的新鲜，应存放在避光、干燥、通风、阴凉的地方，同时还应注意防潮、防虫、防异味等。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。