古树红茶饼属于哪种茶叶品类？

茶叶是中国的传统饮品之一，也是世界上的饮品之一。中国茶叶种类繁多，每一种茶叶都有其独特的风味和功效。其中，古树红茶饼是一种备受青睐的茶叶品类。

古树红茶饼是属于红茶的一种，而红茶是中国六大茶类之一。红茶是以中国福建省武夷山为主产区，以鲜叶经过萎凋、揉捻、烘干等工序制成的茶叶。红茶的特点是茶汤红艳，香气高扬，口感醇厚。

而古树红茶饼则是以云南省为主产区的一种红茶品类。它是以云南大叶种茶树上的古树鲜叶为原料，经过揉捻、烘干等工序制成的茶叶。古树红茶饼的特点是色泽红艳，香气浓郁，口感醇厚，且具有陈化潜力，越陈越香。

古树红茶饼是一种的茶叶品类，因为它的原料是云南大叶种茶树上的古树鲜叶，而古树茶树生长缓慢，历史悠久，所以其叶子更加肥厚，质量更加优良，也更加珍贵。古树红茶饼的制作工艺也非常繁琐，需要经过多次筛选、揉捻、烘干等工序，才能制成。

总之，古树红茶饼属于红茶的一种，是中国茶叶品类中的茶叶之一。它的色泽红艳，香气浓郁，口感醇厚，是茶叶爱好者们所钟爱的茶叶品类之一。