茶叶执行标准14456,功夫红茶国家标准

大家好，今天我们聚焦于功夫红茶这一独特的茶类，并深入探讨其国家标准以及相关的执行标准。功夫红茶，作为中国特有的红茶品种，不仅在国内享有盛誉，也是我国传统的出口商品。为了帮助大家更好地理解这一茶类，我们将依次介绍功夫红茶的基本概念、执行标准、等级划分，以及与国际标准的对比。

一、功夫红茶概述

定义与特点：功夫红茶是我国特有的红茶品种，源自十二个省的生产，以红条茶为原料精制加工而成。其特点包括原料细嫩、做工精细、外形紧直匀齐、色泽乌润、香气浓郁、滋味醇和甘浓，汤色和叶底红艳明亮。

产地分布：功夫红茶在我国有着广泛的产地分布，主要产于我国十二个省，各具特色。

二、云南古树红茶执行标准

国家标准：根据GB/T22111-2008《中国名茶茶叶行业标准》，古树红茶在外形、色泽、香气、口感等方面均有严格的要求，旨在保障古树红茶的品质和知名度。

地方标准：云南省还发布了地方标准《云南省古树红茶》，旨在更好地推广云南古树红茶的品牌形象和文化内涵。

三、天之红祁门红茶等级划分

等级划分：祁门红茶按品质差异分为特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级，每个等级都有相应的实物标准样，确保产品品质的最低界限。

具体品种：祁红香螺、祁红毛峰等品种也按照此标准划分等级。

四、祁门红茶执行标准号

标准号：Q/GRAH0001S-2021，规定了祁门红茶的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。

适用范围：适用于祁门工夫红茶、祁红香螺、祁红毛峰、祁红针形茶等祁门红茶产品。

五、红茶一级外形

云南红茶：云南红茶统称为滇红，包括滇红工夫和滇红碎茶两种，根据茶叶的外形、汤色、香气、滋味等划分为不同的等级标准。

一级特点：一级滇红茶外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气长，滋味浓厚鲜爽，叶底红匀嫩亮。

六、凤牌工夫红茶和大红袍的区别

大红袍：大红袍的制作工艺融合了绿茶叶和红茶的加工工艺，制作方法极其细致，包括萎凋、摊晾、摇青、做青、茶叶杀青、揉捻、风干、毛茶等工艺流程。

红茶：红茶属全发酵茶，以油茶树新牙叶为原材料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列加工工艺全过程特制而成。

七、国际ISO茶叶分类标准

ISO标准：国际ISO茶叶分类标准为ISO3720：2019，共分为7个等级，包括特级茶、一级茶、二级茶、三级茶、四级茶、五级茶、六级茶。

适用范围：ISO茶叶分类标准并非强制性标准，其适用范围也有限，实际生产和销售中还需根据市场需求和消费者口味等因素进行定制化的茶叶分类和定价。

通过以上对功夫红茶国家标准的分析，我们希望能帮助大家更好地了解这一茶类。希望这些信息对您有所帮助。