红茶耐泡吗_红茶和绿茶哪个耐泡

很多朋友对于红茶和绿茶哪个耐泡和红茶耐泡吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、为什么红茶比绿茶耐泡

1、理论上讲，乔木型茶树的茶多酚含量最高，其次为半乔木，再次为灌木，而茶叶中茶多酚含量的多少，直接影响耐泡度。因此，同等条件下，不同树型的耐泡度依次是：乔木＞半乔木＞灌木。

2、我们熟悉的大多数绿茶，其实都是灌木型茶树。而普洱茶却是云南的乔木型茶树，且以大叶种居多。基因的不同，一开始就决定了绿茶和普洱茶耐泡度的悬殊。

3、树龄和生态环境这两个因素是息息相关的，树龄的讨论必须是在同等气候生态环境的条件下才有意义。在同等气候生态环境下，树龄越大，滋味越醇厚，耐泡度越高。这也是我们常发现古树茶极其耐泡的原因。但如果茶树老化严重，那又另当别论了。

4、此外，生态环境对茶树生长的影响也是很大的，直接决定了内含物质丰富与否。例如，高山地区云雾较充沛的环境下，出产的茶叶一般是内质丰厚、口感饱满的，耐泡度也更高一些。

5、一般情况下，芽茶的耐泡度较低，因为芽头的氨基酸含量较高，而茶多酚含量更低。全是芽尖的茶比较不耐泡，而一芽两叶或者三叶耐泡度就要高一些。粗大叶片的茶多酚含量比芽头更高，内含物质比较丰富，饮用时必然要经过很多次的冲泡，才能释放完毕。

6、绿茶的原料一般较嫩，嫩芽的酚氨比很高，滋味鲜爽。而普洱茶，尤其是古树普洱茶，常常采到一芽三四叶，芽叶连枝，叶片有一定的成熟度，茶梗也含有丰富的内含物质。因此，相对而言普洱茶的耐泡度就更高一些。

7、这是一个不可忽略的因素。茶叶完整程度与茶叶的耐泡度成正比，完整程度越高，耐泡度也越高，反之则耐泡度越低。一些茶条较细碎的茶（如红碎茶），由于茶叶更细碎，其中的物质较易浸出，所以耐泡度就更差一些。

8、这当中，最重要的就是揉捻工艺了。捻揉的程度和耐泡度是成反比的，捻揉程度越深，叶片细胞壁破损越多，那么水浸出物释放速度也就越快，耐泡度也就会相应降低。

9、揉捻使叶片细胞挤揉裂开的程度叫“细胞破碎率”。不同茶类对细胞破碎率的要求是不一样的，绿茶一般要求达到40%-45%；“滇红”功夫条茶要求达到72%以上；分级红碎茶要求达到90%以上；云南大叶种晒青毛茶的细胞破碎率要求达到38%-45%。

10、这其实是茶艺层面的问题了。同样的茶，不同人、不同时冲泡，耐泡度就是不一样。这是由主要与茶水比例，还跟时间和温度有关。一般来说，茶水比例低（投茶少、注水多）、浸泡时间长、水温高，那么耐泡度就更低；反之，则耐泡度更高。

11、我们冲泡绿茶，如果用玻璃杯冲泡，往往注水较多，而且茶叶较长时间浸泡在水中，因此耐泡度就更低，往往第三泡以后就没什么滋味了。而如果用盖碗冲泡，那么同款绿茶，可能就可以多泡两泡了。

12、通过以上分析，大家应该能看出来为什么绿茶与普洱茶相比，耐泡度有天壤之别了吧？

13、最后需要提醒的是，耐泡度只是衡量茶叶好坏的一个维度，并不是唯一标准。耐泡度高的，未必就一定是好茶；耐泡度低的，未必就不是好茶。评判一款茶的好坏，还是要从香气、滋味等多个方面去综合考量。

二、什么茶叶经久耐泡

1、黑茶呢，因为叶梗粗大，较其他茶类更耐泡一点，因为黑茶属于后发酵茶。

2、第一泡通常需要先洗茶，到了第三、四泡的时候，茶叶已经完全舒展，味道也就全部散发出来，这时的滋味是最好的。之后会变淡但是口感依旧美好。

三、耐水的茶

1、从发酵程度上考虑茶叶的耐泡性并不全面，即便是同一类茶，不同品种之间的耐泡程度不一样；相同品种之下，不同品质茶叶的耐泡程度也会不同。茶叶耐泡性，本质上受到叶片老嫩及完整程度、制茶工艺中的揉捻和发酵程度、茶树树龄及生态环境、泡茶时投茶量与注水量比例等因素影响。

2、要说绿茶中最耐泡的茶叶，应该要数六安瓜片和太平猴魁，因为这两种绿茶由较大茎叶制作而成。

3、黄茶是绿茶的“近亲”，在制作上只比绿茶多了一道“闷黄”工序，所以其耐泡性也不太好，一般也是4～5泡左右。

4、红茶的耐泡性比绿茶略好，但也算不上耐泡，一般5～6泡后味道也偏淡了。

5、乌龙茶（青茶）中的岩茶比较耐泡，起码可泡7～10次水以上；铁观音也很耐泡，至少冲个8～10泡基本没有问题，有些铁观音甚至可以冲十几泡。

6、白茶的主要特点是成茶外表披覆白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，滋昧鲜醇可口。6黑茶

7、耐泡性最好的茶叶一是青茶类的凤凰单纵，二是黑茶。黑茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。特别是普洱熟茶，一般可以喝8泡以上15泡以下，品质好一些的能泡到15次以上甚至20多次。

四、红茶和绿茶哪个比较贵

1、红茶入口级别的大概150一斤以上，好一点200以上。

2、绿茶低价的很多，但入口级别的也要150一斤（便宜的一般只能泡一次，而且没有什么清香味）。

3、本人建议选200一斤作为入口级别，红茶绿茶质量都还可以。

4、红茶是发酵茶，有酵母菌，暖胃养胃，桂圆香，味道浑厚，适合冬日喝，而且隔夜也能喝，耐泡。

5、绿茶提神，解油腻解毒解暑气，清香，冷了容易走味，不能隔夜喝。

五、绿茶还是红茶的农药残留低

我个人认为是红茶，其实你的回答已经解答了，现在的农药大多都是易降解农药，在环境中自身的半衰期都比较短（数天到数十天），而在茶叶发酵等后处理加工的过程中，农药会进一步降解。

六、冰红茶和冰绿茶哪个解渴

1、我认为，冰红茶和冰绿茶只是解一时之需，更解渴的还是温的白开水或茶饮哦。

2、冰红茶、冰绿茶是一种加工型的饮料，含有防腐剂，香精和色素。经常饮用对身体非常不好，虽然可以降温，清凉，解一时之渴，但它们热量比较高，饮用太多会导致身体发胖，还会降低膳食的质量，时间长会导致营养不良。冰红茶、冰绿茶中一些物质影响钙的吸收，长时间喝会导致出现缺钙的现象，进而可影响生长发育，导致身体严重缺水，对身体造成危险，建议多喝水、牛奶或冲泡茶饮，您认可吗？

七、哪种绿茶或红茶冲泡后味道浓且耐泡

红茶分大叶种与小叶种。小叶种的代表茶如正山小种、宜红、祁门等。大叶种比小叶种耐泡，代表茶有英德红茶、滇红、海南岛的红茶。

关于红茶和绿茶哪个耐泡，红茶耐泡吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。