红茶是金骏眉好还是正山小种好_正山小种怎么区分好坏

很多朋友对于正山小种怎么区分好坏和红茶是金骏眉好还是正山小种好不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、正山小种红茶的特点

1、第一、先看正山小种的茶叶外形。正山小种茶叶的外形条索肥实，色泽乌润的为上等正山小种，反之则为次品或者赝品。

2、第二、要观其汤色。正山小种茶叶是用松针或松柴熏制而成，基于这样的原因，正山小种的茶叶呈黑色色泽，茶汤为深红色，并且，通过阳光可以看到茶叶的颜色是通透而有光泽。

3、第三、闻其香气。真正的正山小种红茶带着很重的松烟香，但不会有呛鼻油烟香。另外，如果仔细去闻的话，还能够闻到天然的蜂蜜花香味。

4、第四、要品滋味。正山小种的滋味相对较为淳厚，并带有很香的桂圆汤味，加入植脂淡奶茶后红茶的香味不减，而且浓郁，入口顺滑。

二、正山小种有什么特点

1、正山小种是红茶的鼻祖，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农创制。正山小种产自福建省桐木关。

2、优质正山小种品质特点是：外形条索肥壮重实，色泽乌润有光。冲泡后，香气高长带松烟香，滋味醇厚带桂圆味，汤色红浓，叶底厚实，呈古铜色。现在有些正山小种因环境保护等原因加工中不再用松烟熏制，因而有些正山小种红茶没有松烟香。

三、正山小种大叶种和小叶种哪个好喝

相比之下大叶种的海绵组织细胞较小，大叶种比小叶种茶更经久耐泡；大叶种与小叶种的化学成分也不一样，大的叶种茶所含的茶多酚、咖啡碱等有效物质较多，制成的茶味道浓烈。而小叶种相比之下成分较少一点，滋味淡薄些，但香气更高扬。所以，云南大叶种最适制的茶类是普洱茶和红茶，而中小叶种则更适制绿茶和乌龙茶。

四、金骏眉茶怎么看好坏

1、正宗金骏眉的外形，并不完全是金黄色，而是黑色带金色，茶毫并不多。而对金骏眉不了解的，往往以为：外形细小紧密，有明显的金黄色茶绒茶毫。

2、而金骏眉口感方面：入口略苦，回味速度很快，立马有果香的甘甜味，并且这股果香味，在空腔中久久不散。

3、只有原产地发货的才算正宗金骏眉好坏

4、金骏眉产于：福建省武夷山市桐木村，而这个地方产的金骏眉有如下特点：金骏眉外形细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。

5、耐不耐泡，9泡之后，茶水依然如新

6、正宗的金骏眉是非常耐泡的，这主要是因为金骏眉与绿茶不同，金骏眉的生长周期比较长，所以内含营养物质更为丰富，而假的金骏眉因为采用生产周期更短的茶替代，泡了四五次之后，味道就很淡了，因为这种假的金骏眉，茶叶中有机物含量很少，几次冲泡之后，茶叶中有机物含量会大大降低，口感随之就变淡。

7、闻香味，正宗金骏眉富含果香与蜜香味

8、因为金骏眉种植在原始的大山中，所以附近有很多其他的果树，正因为如此，金骏眉叶子在呼吸的过程中，会吸入其他果树的香味，使得自身香味发生微妙的反应，让本身具备多种果树的气味，这种气味随着金骏眉的生长，不断在叶子中累积，到了采摘的时候，已经具备多种果香味。

9、金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C，并且富含多种营养微量元素，其中氟离子的含量比一般的茶叶更多，而氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，这样对于我们牙齿有很好的保护作用。难怪大山中的茶农，牙口那么好。

10、综合来看：金骏眉无论是口感还是有益成分，都是红茶中的极品。尤其是金骏眉作为后起之秀，销量与口碑，目前已经有超越正山小种的趋势，有些茶友也经常拿正山小种与金骏眉对比，发现金骏眉确实更耐泡，作为口粮茶是在合适不过的。

五、正山小种特级还是一级好

1、关于正山小种的等级区分，目前通用的正山小种行业标准，其分为等（条索）仿传统制法小种、特级，一级、二级、三级小种。

2、特等正山小种红茶选用品质最优的毛茶，再按最传统的工序进行再加工，保持了古老的正山小种的原汁原味；特级正山小种红茶，条形较小，且干闻时香味更浓，耐泡程度也更好；一级正山小种红茶条形要大些，片梗稍微多些；二级正山小种红茶外观成条，有茶片。香味也是随着等级的下降也随之减小，耐泡程度相似。

六、大红袍和正山小种哪个好

1、正山小种是红茶的一种，也是世界上最早的红茶，正山小种的味道浓厚，回味甘甜，干茶的颜色是比较有色泽并且乌黑，茶叶也是细长的，呈现索条状，有天然花香，泡出来的茶汤呈现出金黄色，比较润喉。

2、其次，正山小种有桂圆味道，松烟味，和熟地瓜的香味，某些初饮有淡淡酸味，接着出现桂圆汤的味道，含在嘴里有果香味道，回甘明显，还有红茶冰糖有甜味。

3、大红袍和正山小种各有特色，并无明显好坏，大红袍属于乌龙茶，产自武夷山，其干茶条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，汤色深橙黄色，清澈艳丽，香气馥郁持久，而正山小种属于红茶，亦产自于武夷山，其干茶乌黑油润，条索匀整，且花香馥郁，滋味醇厚回甘。

七、正山小种小叶和大叶的区别

小叶种叶片小而脆硬，叶面的革质层较厚。

大叶种角质层厚度，为2～4μm，叶大柔软，且叶面的革质层则比较薄；中小叶种角质层厚度4～8μm。（注：μm：微米，1毫米=1000微米）

大叶种细胞内叶绿体较多，有60～l00片层，光合速率较高，细胞组织比较多而松，叶背的气孔大而细，叶色多带黄绿，叶尖较锐长，梗和节间长，单位叶片面积的气孔数较少，气孔的保卫细胞较大，蒸腾速率快。

小叶种细胞内叶绿体较少，有20～40片层，光合速率较低，叶背气孔多而密，叶色多浓绿，叶尖较钝。

大叶种茶树气孔密度约l00个/mm2，最多为150～180个/mm2；中小叶种约200～260个/mm2。

从全国红绿茶产区的高产实例看，大叶种芽叶重在0.4～0.5g，每0.11m2采面上芽叶数应有200～250个；中小叶种芽叶重在0.2～0.25g，每0.11m2采面上芽叶数要有400～500个。芽叶平均重量，取决于茶树的种性，如云南大叶种在正常培育下，一般400～500个1芽2～3叶混合芽就有500g；而中叶类型的苔茶品种则要2000个才达500g，小叶类型的要3000个以上才达500g。

相比之下大叶种的海绵组织细胞较小，大叶种比小叶种茶更经久耐泡；大叶种与小叶种的化学成分也不一样，大的叶种茶所含的茶多酚、咖啡碱等有效物质较多，制成的茶味道浓烈。而小叶种相比之下成分较少一点，滋味淡薄些，但香气更高扬。所以，云南大叶种最适制的茶类是普洱茶和红茶，而中小叶种则更适制绿茶和乌龙茶

文章分享结束，正山小种怎么区分好坏和红茶是金骏眉好还是正山小种好的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！