白琳工夫白茶是什么白茶的制作工艺有哪些

白茶是中国六大茶类之一，是以嫩芽为原料，经过摘采、萎凋、杀青、干燥等工序制成的茶叶。而白琳工夫白茶则是其中的一种，以福建省福鼎市白琳镇为产地，以其独特的品质和口感备受茶友们的喜爱。

白琳工夫白茶与其他白茶不同的是，它采摘的茶叶只有一个叶芽，且制作过程中需要经过多次筛选，只选取质的茶叶。其制作工艺也非常独特，下面就为大家介绍一下白茶的制作工艺。

首先是采摘，白琳工夫白茶采摘时间一般在每年的谷雨节前后，采摘时只选取嫩芽，且要求采摘时天气晴朗、无霜露。

其次是萎凋，将采摘回来的嫩芽摊开晾晒，使其失去水分，达到软化的状态，这个过程一般需要4-5个小时。

接下来是杀青，将萎凋好的嫩芽放入杀青机中进行烘干，烘干的时间和温度都需要掌握得当，一般需要进行3-4次。

是干燥，将杀青好的嫩芽放入干燥机中进行干燥，干燥的时间也需要掌握得当，一般需要进行2-3次。

经过这一系列的工序，白琳工夫白茶就制作完成了。它的外形呈条索状，色泽银白，滋味鲜爽、甜润，香气清雅持久，是一款非常优质的白茶。

总的来说，白琳工夫白茶以其独特的品质和工艺备受茶友们的喜爱，也是中国茶文化中不可或缺的一部分。